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重庆火锅排队王 珮姐老火锅泸州店25日开业

文章来源:川南在线 更新日期:2017-04-24 11:59:58

  有着重庆排队王之称的珮姐老火锅,以祖传锅底口感麻辣鲜香回甘、味道厚重而不干辣、不上火不伤肠胃、菜品新鲜特色而闻名。这样牛B的火锅来到泸州开店,着实吊足了许多吃货的那颗澎湃的心!

  4月21日晚,位于泸州佳乐金街·万象区4F405的珮姐老火锅·泸州店迎来了正式开业(4月25日)前的试吃首秀。作为一名饕货,小编当然不能错过这样感受重庆火锅魅力的机会。

  “排队王”名不虚传!以前的食客都是以吃为主,现今老百姓越来越重视用餐环境,与一般火锅店不同,珮姐老火锅装修突出的是大气宽敞,着力打造符合地方特色的装修风格,让顾客能够在品尝美食的同时感受到温馨的感觉,相对的体验也提升很多,让人能舒适的慢慢享用一餐美食。

  用餐分大厅与包厢,若你想热热闹闹吃火锅,大厅就相当不错,若想不吵不闹,让人安心坐下来享用美食,包厢绝对能满足你的要求。

部分菜品

  此外,来到珮姐老火锅用餐,你完全不用担心食物卫生安全的问题。因为,这里的厨房采用透明式“明厨亮灶”,毫无保留地向食客们展示火锅制作、菜品加工过程,让您吃的放心。

  珮姐老火锅属于越煮越香的那种,牛油味道很正。九宫格锅底很给力,红红的充满火辣辣的气息,多一分则会盖过菜品本身特色,少一分又不够爽,完美地做到香口不烧胃!吃起来也是爽到没朋友!珮姐老火锅比较偏干辣,而且后面越煮越辣,牛油味道很正,推荐大家最好点个微辣。

部分菜品

  说到菜品,小编为大家首推特色贡菜丸子。猪肉很新鲜,然后加入清爽脆甜贡菜的贡菜,丸子口感很脆,有嚼劲,层次很多,放入红油锅里煮都不会腻 吃起来既有口感又有美味,简直是欲罢不能!

  想感受火辣朝天的朋友,小编给你推荐麻辣牛肉。不像其他地方放了很多嫩肉粉,珮姐老火锅的牛肉很厚实,干辣椒面马料,有嚼劲吃起又没得筋,口感极佳。锅底涮个几秒,很爽,一定注意别涮久了,不然肉老就扫兴哟~

  此外,黄喉,蹄筋都是必点的,吸了汤特别入味。蹄筋放锅里涮了一会儿超好吃,软软的又带点Q;黄喉是猪的食管部分,吃的也是脆劲,同时黄喉有一定养生功效,也是重庆码头菜必点之一,怎能不品尝一下呢。

媒体吃货团照

  地址:泸州万象区金街4楼405号。

  联系电话:0830-8856688。

  (完)

编辑:杨莉     

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