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泸州市市场监督管理局守护节日市场食品安全

采风川南在线  发布时间:2022-10-02

为规范市场秩序,保障国庆节人民群众的饮食安全,9月30日—10月1日,泸州市市场监管局坚持以守底线、查隐患、保安全为工作原则,扎实开展节日期间食品安全执法检查。

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此次检查以农贸市场、超市、餐饮店、高速路服务区为重点对象,检查各类食品经营者40余家,对生鲜猪肉的“两章两证”(动物检疫验讫印章、肉品品质检验合格印章、动物产品检疫合格证和肉品品质检验合格证)、食品保质期、餐饮店厨房加工条件、从业人员健康证明等进行了重点检查。督促食品经营者严格落实索证索票、进货查验等食品安全制度,确保节日期间食品安全。

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检查中,执法人员要求食品经营者要全面落实食品安全主体责任,加大食品安全自查力度,严格规范经营行为,提高风险防范能力,为人民群众提供安全放心的食品。

(来源:泸州市场监管)

编辑:邱果


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