健康讲坛第一期丨除了医院能见到专家，书店里也可以！

　　11月22日，由西南医大附属医院和新华文轩泸州购书中心共同举办的健康讲坛栏目第一期，在新华文轩泸州购书中心城市书房举办，西南医大附院内分泌代谢科副主任医师黄炜开展了题为《糖尿病患者，应该怎么吃？》健康讲座，讲座吸引了近百名市民到场，并同步线上直播。

　　“根据2019年数据，中国是65岁以上老年糖尿病人数最多的国家，目前中国65岁以上的糖尿病患者达到3550万。”讲座上，黄炜首先让更多人关注糖尿病，了解糖尿病危害，积极预防与控制。

　　黄炜介绍，糖尿病慢性并发症包括视网膜病变、糖尿病肾病、卒中、冠心病、糖尿病足等，严重危害糖尿病患者的健康与生命，导致生活质量差，同时加重家庭和社会的负担。

　　因此，人们在生活中要关注自己的血糖，及时发现并治疗糖尿病，饮食治疗、运动治疗、药物治疗、血糖监测和糖尿病自我管理教育是糖尿病五项综合治疗措施。

　　N0.1

　　糖尿病饮食治疗有原则

　　“饮食治疗是糖尿病及其并发症治疗成败的关键，无论1型或2型糖尿病患者，饮食治疗都是治疗的基础。”黄炜谈到。

　　“控制总热量、优质蛋白、合理配餐、高纤维饮食、口味清淡、少量多餐”是糖尿病饮食治疗的原则。

　　烹饪方法清淡化，烹饪方法以蒸、煮、炒、溜、焖，每天吃盐不超过6克约一平勺。在生活中需要注意尽量少吃“看不见的油”，如花生、瓜子、榛子、松子、板栗、核桃、开心果等，注意多摄入膳食纤维，膳食纤维在一定程度上能缓解食物在胃肠道消化和吸收的速度，控制餐后血糖的升高，改善葡萄糖耐量。

　　黄炜谈到，糖尿病患者要制定饮食计划，计算总热量、确定主副食量，合理安排餐饮。合理安排餐次原则是在总量不变的前提下，做到少量多餐，每日至少进食3餐，最好进食4-6餐，甚至更多。

　　值得注意的是，糖尿病饮食治疗不是饥饿疗法，糖尿病饮食是平衡膳食，患者应维持标准体重，摄入和各自的标准体重及活动强度相一致的食量，若采用饥饿办法可使自身的物质被消耗，体重下降，引起代谢紊乱，导致营养失衡，不利于糖尿病的控制，反而加重病情。

　　N0.2

　　糖尿病患者吃水果有条件

　　“应不应该吃水果，哪些水果能吃？”这是大多糖尿病患者都会关心的问题，黄炜医生结合泸州的实际情况提出了建议。

　　据介绍，血糖控制比较理想，空腹血糖<7.8mmol/L、餐后血糖<10.0mmol/L、糖化血红蛋白<7.5%，且病情稳定，不经常出现高血糖或低血糖，是糖尿病患者被允许吃水果的条件。

　　糖尿病患者吃水果的最佳时间是两餐之间，吃水果应当适当减少主食量，尽量吃含糖量少的水果，比如西红柿、黄瓜。值得注意的是，香蕉、红枣、荔枝、柿子、桂圆含糖量相对较高，应该避免食用。

　　另外，黄炜医生特别提醒到，糖尿病患者要限制饮酒，尽量不饮白酒，选用酒精浓度低的啤酒、果酒。尤其注意应该在进食后饮酒，因为空腹饮酒可诱发食用磺脲类药物或胰岛素治疗患者出现低血糖。

　　N0.3

　　糖尿病患者饮食常见误区

　　其实，在生活中，不少糖尿病患者存在饮食误区，这将不利于合理控制血糖而且危害健康，对此，黄炜医生总结介绍了糖尿病患者饮食误区及注意事项。

　　首先，黄炜谈到了糖尿病患者在饮食治疗中感到饥饿难忍如何应对。首先饥饿是糖尿病的一种症状，病情改善后饥饿感会随之减轻；饮食控制初期因为进食量明显减少，胃肠道不适应，但坚持几天后饥饿感会慢慢减轻。

　　推荐多吃低热量、高容积的食物，如各种蔬菜，少量多餐，将正餐的主食匀出1/4的量作为加餐，更多的选用粗杂粮代替精细粮，增强饱腹感，同时将口味变清淡，也会降低食欲。

　　其次，糖尿病饮食并不意味着要多吃肉少吃饭。糖尿病饮食要求各种营养素之间需要保持一定的比例。肉食品所含的脂肪和蛋白质同样也能升高血糖水平，如果碳水化合物不按照60%~70%的比例摄入，将可能导致身体脂肪的过度分解，出现酮症，甚至发生酸中毒。

　　因此，糖尿病患者的主食量一般不宜少于150-200克。

　　第三，糖尿病饮食并不意味着要多吃素菜少吃肉。如果糖尿病患者肉食食品摄入减少，势必使机体蛋白质不足，容易导致患者抵抗力降低，更容易发生感染。

　　缺少肉食品的食谱，由于没有脂肪的饱腹感，患者极容易饥饿，这样不易坚持饮食治疗，每天食用100—150g瘦肉是必要的。

　　另外，糖尿病患者外出时应注意坚持自己的营养治疗计划，不能因为生活习惯和作息时间的改变而改变。应当随身携带糕点、糖果、甚至葡萄糖粉，以便出现低血糖时及时自救，同时应该注意自己的活动量，不要过于劳累和兴奋。

　　市民文女士在健康讲坛现场听讲的其中一名听众，她不仅认真听讲，还及时用手机拍照记下重要内容。“这样的科普讲座值得推广！”

　　文女士说，这是她第一次听健康讲座，由于平日忙于工作，通常在周末会陪着孩子到书店读书，正好可以在书店里参加健康讲座，他们家也有老人，讲座中专家介绍的健康知识有助于让她和家人更好的预防糖尿病。

　　据了解，接下来，西南医大附院将与新华文轩泸州购书中心合作，每月在书店举办一次健康讲坛，将更多健康知识送到广大市民身边。

　　（来源：健康西南）

编辑：成欣

关注川南在线网微信公众号
长按或扫描二维码 ，获取更多最新资讯 其他