提前“备战”！合江县全力保障高考期间食宿安全

　　一年一度的高考进入最后倒计时，为切实保障广大考生的饮食安全，预防食品安全事故发生，近日，泸州市合江县市场监管局召开了2021年高考期间食宿安全保障工作会。县内考点学校、考生食宿酒店、宾馆负责人，市场监管局相关股室负责人，驻点保障人员等30余人参加会议。

　　会上，合江县市场监管局相关业务股室分别就餐饮、销售环节食品安全、特种设备运行安全等重点保障事项作了业务培训并提出了工作要求：

　　食品安全方面：一是要求食宿酒店、宾馆自觉履行主体责任，做好人员安排，职责分工明确；二是要确保正规途径购入食品原材料，做好索证索票、查验登记、食品留样等工作；三是要科学合理制作膳食，不为考生提供凉菜等；四是要保证餐饮具清洗消毒到位，用餐环境卫生清洁干净等。

　　特种设备方面：一是确保电梯要在检验有效期内，电梯内应急电话通畅；二是高考期间增派巡查人员，及时处理突发情况；三是修订完善应急预案，妥善处置突发事件；四是强化电梯运行情况查巡，做好检查记录。要求驻点保障人员做到：一要提前介入。在食宿酒店、宾馆及周边，开展考前食品安全风险隐患排查，对发现的违法行为，依法予以处理；二要全程跟进。考试期间，食宿点驻点人员从食材购进、从业人员健康、食品加工制售、食品贮存、食品留样、清洗消毒等方面全程跟进指导，及时督促整改，有效消除风险隐患。

　　会议强调：一是提高认识，高度重视，把高考期间食宿安全保障工作作为当前重要工作来抓；二是明确各自责任，各司其职，紧盯重点区域和重要环节；三是提前介入保障，认真履行各自职责，自查自纠，及时整改；四是坚守岗位，遵守纪律，认真履行各自工作职责；五是做好应急预案，及时做好突发事件应急处置，为考生提供安全、放心、优质、高效的保障。（万淑会）

编辑：李永鑫

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