“串”承文化 甜暖人心｜叙永盛世华都幼儿园开展制作冰糖葫芦食育实践活动

　　为让孩子们更多地了解中华传统小吃文化，将食育课程和传统美食融合，让孩子们在体验的制作过程中，感受自己动手的喜悦，11月8日，泸州市叙永县叙永镇盛世华都幼儿园开展“‘串’承文化 甜暖人心”制作冰糖葫芦食育实践活动。

　　为制作出美味可口的冰糖葫芦，孩子们带来自己爱吃的水果：苹果、梨、山楂、香蕉、葡萄……食育课上，老师以故事导入激起幼儿探究的兴趣，向大家介绍糖葫芦的悠久历史及制作方法，大家都对冰糖葫芦等中国传统小吃文化产生浓厚的兴趣。在老师的指导下，孩子们先把水果清洗干净，又将洗净的水果切成小块，再用竹签把切好的水果一串串地串起来，接着熬糖、裹糖衣……每一个制作步骤小朋友们都亲自动手参与，并乐在其中。“好香啊!”“真好吃。”“老师你尝尝!”“我的分给你一点，你的分我一点行吗?”“这是我自己做的糖葫芦，我留一点给妈妈。”孩子们叽叽喳喳的分享着自己的喜悦，嘴巴里咯嘣咯嘣的传出快乐的声响，整个教室都弥漫着甜甜的味道。

　　生活即教育，此次食育课程实践活动锻炼了幼儿的动手能力，让幼儿体验到亲自制做糖葫芦的乐趣，积累制作传统美食的经验，学会分享与珍惜，更为孩子们的童年增添了一份甜蜜的味道。（吴永燕）

编辑：李永鑫

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