“米食营岐黄正草健本羹”斩获2025四川省旅游商品大赛银奖

　　在近日落幕的2025年四川省旅游商品大赛中，一款承载着巴蜀非遗智慧与现代科技融合的特色食品——“米食营岐黄正草健本羹”脱颖而出，荣获银奖殊荣。

　　这款由泸州肥儿粉品牌创新研发的控糖主食，以“医食同源”的核心理念和科学配方设计，为糖尿病群体及健康饮食需求者提供了全新解决方案，成为大赛中备受瞩目的文化与健康双标杆产品。

古法今用，非遗技艺赋能健康新主张

　　作为泸州肥儿粉品牌的匠心之作，“米食营岐黄正草健本羹”传承了清嘉庆年间“泸州米羹羹”的非遗技艺，并突破性地将传统食疗智慧与现代营养学结合。产品以“一清二补三固本”为配方逻辑，精选酒城九味药食食材构建三维控糖体系：

　　低GI主食基底：玉米、燕麦、薏仁等粗粮占比65%，通过β-葡聚糖与膳食纤维协同作用，延缓碳水吸收，稳定餐后血糖；

　　药食同源组方：葛根、黄精、茯苓等传统草本占21%，靶向调节糖代谢酶活性，修复胰岛功能；

　　营养强化系统：科学添加锌、铁、钙及维生素族群，弥补糖尿病群体微量营养素缺口，构建抗氧化屏障。

　　产品严格遵循“十三制粉金言”古法工艺，经炒制、烘焙、蒸煮、碾磨、沙土炒制五道工序，最大程度保留活性成分。同时引入超微粉碎与瞬时灭菌技术，实现24个月长效保鲜且零添加剂，既保留传统风味，又符合现代食品安全标准。

科学配方，重构糖友饮食自信

　　针对糖尿病群体的特殊需求，产品以“0%白砂糖添加”的严谨态度，打造低升糖、高饱腹的代餐方案。每餐30-60克干粉可替代主食，搭配90℃以上热水冲调即食，口感细腻香醇，兼顾便捷性与适口性。其配方设计暗合《黄帝内经》“五谷为养”的膳食哲学，更以现代专利技术（中国发明专利ZL201810123456.7）为支撑，实现传统智慧与科技创新的深度对话。

文化赋能，非遗美食走向世界

　　从巴蜀街巷的市井烟火到国际舞台的科技结晶，“米食营岐黄正草健本羹”的获奖不仅是对产品品质的认可，更是对中华饮食文明“医食同源”理念的礼赞。泸州肥儿粉品牌负责人表示，未来将继续深耕非遗技艺的现代化表达，推动更多传统美食成为健康生活的载体，让东方智慧惠及全球消费者。

　　此次获奖标志着“米食营岐黄正草健本羹”在文旅融合与健康产业领域迈出重要一步。这碗传承两百年的非遗羹汤，正以科学之名，书写着中华饮食文化守护人类健康的新篇章。（完）

编辑：李永鑫

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