纳溪：夫唱妇随 返乡巧养“林下鸡”稳赚不赔

　　在一片面积近20亩的山林中，3000来只土鸡见到生人到来，立时“咯—咯—咯”四处飞腾，野性十足，而树丛中的几个大棚就是这些土鸡的“家”。在这一群群土鸡中，大的有5斤多已开始出栏，小的不到2斤。林中一对夫妇正忙着给鸡添喂用玉米、豆粕、麦麸搅拌的精料......这是6月15日笔者在泸州市纳溪区护国镇瓦窑村“余氏家庭农场”的山林中看到的场景。

　　这对夫妇，男的叫余小平，女的叫杜建花，夫妇俩在2022年为照顾父母孩子从广东返乡后，转包了50亩林地并利用其中近20亩山林饲养土鸡。

流水养鸡 山林变身“聚宝盆”

　　瓦窑村是岩区村，平均海拔超过400米，森林覆盖率超过70%。茂密的山林，为发展林下养殖提供了先天条件。然而，由于受人力、资金和技术制约，多年来瓦窑村却没有一个养殖大户，村民的山林都是任其闲置长草。

余小平和杜建波喂鸡

　　2022年1月，余小平和杜建花返回老家。就在这时，几年前来村里发展养猪业的一个家庭农场急需转让，余小平夫妇经过考察后，最终以20万元的转让费将这个家庭农场过户于自己名下，并更名为“余小平家庭农场”。为让近20亩的山林发挥应有的效益，余小平和杜建花商量后，决定利用林下闲地发展生态土鸡养殖。

客人上门购买土鸡

　　养殖土鸡要赚钱，必须将风险降到最低。由此，余小平夫妇采用“流水线”养殖模式，针对土鸡至少需要6个月的生长期，他们就在林子中建起了7个大棚作“鸡舍”，每个大棚按容纳2000只建设，其中一个大棚作基动用作换棚消毒，把不同生长周期的土鸡进行分区域喂养，确保每个月都有土鸡上市，顾客随时进山林有鸡可买。

　　由于余小平夫妇放养的土鸡生活在林子中，炎热的夏天，这些林子派上了大用场，让一只只土鸡畅享“天然空调”，减少了疫病的传播，让土鸡在高温季节能健康生长。

健壮的山林土鸡

　　目前，虽然余小平夫妇建的大棚因供苗公司原因存栏量缩水一半多，每年出栏的土鸡只有5000多只，但靠着天然山林和精细化管理，每只鸡平均就给他们带来了15元净利，一年下来依旧有7万多元，让曾经闲置的山林在余小平夫妇的经营下一举变成了人见人爱的“聚宝盆”。

巧喂精料  土鸡生长“比翼齐飞”

　　在余小平山林中的土鸡养殖区域，尽管每个区域的土鸡出栏时间不同，但笔者发现一个现象：每个区域生活的土鸡几乎重量个头一致，生长同步，说明每只鸡每天对玉米、豆粕和麦麸等精料营养的摄入量基本均等。“别说一个大棚喂养了上千只土鸡，就是一个猪圈喂养的两三头生猪也很难做到生长同步，毕竟有的鸡要好强抢食。”余小平说，但这三年来出栏的每一批土鸡，其重量个头相差不超过2两，没有出现一只僵鸡，这要缘于我每天只喂一顿精料。

余小平夫妇在观察土鸡

　　余小平告诉笔者，他们在山林中规模养鸡后，除了分批次饲养保证每个月都有土鸡出栏外，还吸取了在规模养鸡中都会出现部分体弱鸡被公鸡抢食导致出现僵鸡的教训，将喂鸡的精饲料由一天喂两顿改为一顿，但两顿精料份量不减少。“两顿的料改为一顿喂，这样的好处在于保证每只鸡都能吃饱，每天生长所需的营养基本都能得到满足。”余小平说，虽然每批土鸡都存在抢食的公鸡，导致少数体弱土鸡抢不赢而一时吃不上。但由于同批鸡的食量几乎没有多大悬殊，抢食的公鸡吃饱后，剩在食槽的精料还足够那些体能稍弱土鸡吃个饱，确保每只鸡每天吸收的营养基本均衡，基本做到同步生长，同期出栏。

宰杀后的土鸡肉紧实鲜嫩

　　现在，由于余小平的山林土鸡品质生态，每批出栏量只有1000只左右，他的土鸡到出栏时都是周边或镇上的消费者进场购买，从没上市销售。与别人不同的是，余小平的土鸡没有批发价和零售价之分，都是一口价。“我的土鸡量小，目前因供苗原因全年出栏就是6000只左右，就不存在价差之分，确保每只15元净利不减。”余小平说。（周超文　文/图）

编辑：李永鑫

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