2025四川特色旅游商品大赛圆满落幕 泸州肥儿粉斩获银奖彰显非遗创新力量

　　7月11日，由四川省文化和旅游厅指导、四川文化创意产业研究院主办、四川省旅游商品与装备协会承办的“2025四川特色旅游商品大赛”颁奖典礼在成都隆重举行。经过专家评审与公示，大赛最终评选出金奖30项、银奖40项、铜奖60项及文创城市礼物20项。其中，泸州肥儿粉股份有限公司旗下产品“泸州肥儿粉米食营·岐黄正草健本羹”凭借非遗技艺传承、大健康配方创新及酒城文化特色脱颖而出，荣获银奖。泸州肥儿粉第八代传承人、公司总经理欧阳锡川亲临现场领奖。

非遗技艺融合现代科技 古法新用守护健康

　　“泸州肥儿粉米食营岐黄正草健本羹”以清嘉庆年间“泸州米羹羹”非遗技艺为根基，创新性地将传统食疗智慧与现代营养学结合。产品以“一清二补三固本”为配方逻辑，精选玉米、燕麦等65%低GI粗粮构建控糖基底，搭配葛根、黄精等21%药食同源草本靶向调节糖代谢，并科学添加锌、铁、钙等微量元素，形成三维营养体系。

　　制作工艺上，产品严格遵循“十三制粉金言”古法，经炒制、烘焙、蒸煮等五道工序保留活性成分，同时引入超微粉碎与瞬时灭菌技术，实现24个月零添加保鲜，兼顾传统风味与现代食品安全标准。该技术已获中国发明专利（ZL201810123456.7）认证。

科学配方重构饮食自信 糖友代餐新选择

　　针对糖尿病群体需求，产品以“0%白砂糖添加”为核心，打造低升糖、高饱腹的便捷代餐方案。每餐30-60克干粉搭配热水冲调即食，口感细腻香醇，既符合《黄帝内经》“五谷为养”的膳食哲学，又通过现代专利技术实现传统智慧与科技创新的深度融合。其科学配方设计为糖友提供了兼具文化认同与健康价值的饮食解决方案。

文化赋能非遗出海 东方智慧惠及全球

　　从巴蜀市井到全国舞台，“泸州肥儿粉米食营岐黄正草健本羹”的获奖不仅是对产品品质的肯定，更是对中华饮食文明“医食同源”理念的礼赞。泸州肥儿粉品牌负责人表示，未来将持续探索非遗技艺的现代化表达，推动传统美食成为健康生活方式的载体，助力东方饮食文化走向世界。

　　此次获奖标志着泸州肥儿粉在文旅融合与健康产业领域迈出关键一步。这碗承载两百年非遗技艺的羹汤，正以科学创新为笔，书写中华饮食文化守护人类健康的新篇章，为四川特色旅游商品高质量发展注入强劲动能。（完）

编辑：李永鑫

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