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川南在线 发布时间：2021-07-30
8月1日，泸州市纳溪区天仙镇牟冠村“向世家庭农场”将正式开园，两个山头100余亩黄金梨园将喜迎八方游客进园体验采摘，免费品尝。
“今年气候好，管理也得当，虽然亩产量只有1000余斤，按销售价10元/斤计，每亩依然可入万元。”返乡农民、“向世家庭农场”主人向省辉不无自豪地说。
笔者了解到，现在种植黄金梨致富增收的农民越来越多，然而能让黄金梨亩入万元的农民却少见，但向省辉返乡后从事黄金梨种植有10多年，这几年年年亩入万元，他种植的诀窍在哪里？由此，笔者进行了探访。
生态种管 保黄金梨好吃又好看
盛夏时节，瓜果飘香，来到向省辉位于天仙硐景区新场村的100余亩黄梨金种植基地，白嫩嫩且个头都在半斤以上的黄金梨挂在枝头，煞是喜人。“黄金梨核小，肉质细脆多汁，糖度高，香气浓，经套袋栽培后，果皮白嫩，有透明质感。” 说起黄金梨，向省辉如数家珍。
十多年前，外出务工多年的向省辉返乡来到国家4A景区——天仙硐景区的新场村租用300亩残次林山头进行改造，并种植100余亩黄金梨。经过十多年的生产实践，向省辉摸索出了一套标准化的黄金梨种植管护模式：不施化肥，不打农药，通过吸虫黄板和诱虫灯、果实套袋等独特的方式，让他的黄金梨品质更优，食用更放心，口感更好。“不施化肥并不是不施肥”，向省辉说，他的黄金梨施用的除了畜禽肥，就是油枯；而在防治病虫害上，向省辉除了黄板和灭虫灯，每年冬季都用石硫合剂对树干刷白和果树喷施，这才能让不施化肥，不打农药的黄金梨吃起来味道更纯正更香甜。而套袋不仅增加了梨子的卖相，也避免生长期虫害的侵袭。
如今，向省辉生态种出的黄金梨因好看又好吃，每年的梨子靠着在家头或靠订单配送，根本不愁销。
“计划生育” 保黄金梨果子大小均匀
梨子产量高，少则亩产量达2000斤，多的亩产量可达3000斤以上。然而，笔者在向省辉的梨园看到，枝繁叶茂的梨树枝梢上，所挂的梨子都并不多，有的小枝丫上只有一个，但每个梨子个头都在半斤以上。”我的梨子之所以大小均匀，是我对梨树推行‘计划生育’的结果。“向省辉说。
前些年，向省辉面对密密匝匝挂在枝头的梨子，他认为“多子多福”，舍不得疏果。但由于挂果太多，营养不足，光照不够，不仅果子小，价格只卖5元/斤。
从2012开始，向省辉对自己的梨树进行全面修枝整形，对每株梨树均实行了“计划生育”：所有黄金梨在坐果之初，根据树势，向省辉都给定出数量和产量，毫不心痛地剪枝修枝、将60%以上的果子疏掉，增强了梨园的透光性，让黄金梨色泽更艳丽，品质更优，价格一路也飙升至20元/公斤。
向省辉介绍，这几年他种黄金梨推行“计划生育”后，产量虽然由此前的3000多斤/亩降至1000余斤/亩，但果子大，色泽好，光照足、味道更好，价格达10元/公斤，是此前的2.5倍，每亩也反而要多卖5000元。而今年，他还推出了精品果销售，每斤要卖15元，现在已经有了开始陆续订购。
冷库保鲜 错峰销售保黄金梨不掉价
“向老板，你冷库保鲜的黄金梨要给我预留200斤哟，要凉快一点再买来招待客人。”
“没问题，我的保鲜库今年至少要贮藏3万斤，完全让你凉快了都有味不变的梨子吃……”
这些天，无论是上门来梨园还是订单配送购买黄金梨的很多客人，都不忘给向省辉预订他贮藏于冷库的梨子。“我的黄金梨每年都有10万多斤，但这两年每斤从开始卖到结束，都是一口价10元/斤，得益于我所建的保鲜冷库。”向省辉介说。
每年8月初，是黄金梨采收上市时间，但受销售周期只有一个多月的制约，其后梨子就会变粉而影响口感和品质。目前，很多黄金梨种植户为了抢在一个多月内全部卖出，纷纷采用降价销售方式，最终导致市场上的黄金梨出现价格上的恶性竞争。
为了确保自己收益，2015年，面对每年在一个多月还剩下的2、3万斤梨子也只能贱卖的实际，向省辉毅然投资10余万元建成了纳溪首个可以贮藏3万余斤的水果保鲜冷库。
保鲜问题解决后，这两年向省辉的黄金梨开始实现“错峰上市”，梨子因品质、口感不变，销售价格不变。“保鲜贮藏时间可达5个月，我根本不用担心销售。”向省辉喜滋滋地说。（周超文 文/图）
编辑：李永鑫
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