西南医大中医附院与泸州肥儿粉启动大健康新品联合攻关

11月27日，西南医科大学附属中医医院副院长张建堂率营养科专家团队，走进拥有“酒城优品”“酒城九味”双区域品牌标识的非遗老字号——泸州肥儿粉股份有限公司，围绕传统膳食现代化升级展开实地调研。这家始于1956年、与西南医科大学首次技术携手的“四川老字号”，至今仍保留肥儿粉制作技艺省级非遗底色。双方回顾近七十载合作渊源，并就深化营养产品研发、加速科研成果转化达成新的共识。

泸州肥儿粉总经理欧阳锡川在座谈中介绍，企业长期与西南医科大学附属医院营养科共建实验平台，联合培养硕士研究生，已将多项产学研成果应用于婴幼儿及老年膳食系列。张建堂表示，中医药底蕴与地方特色食品工艺的结合，正是落实国家大健康战略的有益路径，期待双方以此次调研为新起点，推动传统配方与现代营养学的再度融合。

据悉，下一步双方将组建联合工作组，锁定“药食同源”方向，计划在未来一年内推出针对特定人群的新品，并同步开展临床营养评价。（完）

编辑：肖昂

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