守牢食安底线 护航新春年味｜龙马潭区鱼塘街道市场监管所开展春节节前食品安全专项检查

　　春节将至，年货采购与聚餐消费进入高峰期。为切实保障辖区群众“舌尖上的安全”，严防节日食品安全事故，泸州市龙马潭区鱼塘街道市场监管所聚焦重点领域与关键环节，全面开展春节节前食品安全专项检查，以严格监管守护团圆年味。

　　此次检查以农贸市场、大型商超、餐饮服务单位、食品经营店及年货展销点为重点场所，紧盯米面油、肉蛋奶、生鲜水产、节令糕点、酒水饮料、保健食品等热销品类，围绕资质合规、进货查验、索证索票、储存条件、标签标识、后厨卫生、餐具消毒、食品留样等关键内容开展拉网式排查。执法人员逐户核查经营主体资质，督促经营者严格落实进货查验制度，确保食品来源可溯、渠道正规；重点查验预包装食品生产日期与保质期，严查销售过期变质、“三无”及假冒伪劣食品等违法行为。针对餐饮单位，特别聚焦年夜饭承接、食材加工、生熟分开、从业人员健康管理等情况，督促落实食品留样制度，严防交叉污染与食品添加剂违规使用。检查过程中，执法人员坚持监管与服务并重，对发现的台账记录不规范、食品贮存分区不到位、三防设施不完善等问题，现场责令整改、明确时限，实行闭环管理；同时向经营户宣传食品安全法律法规，引导诚信守法经营。

　　截至目前，鱼塘街道市场监管所共检查食品经营主体110家，排查整改安全隐患20处，下达责令整改通知书2份。下一步，该所将持续加大节日期间巡查频次与监管力度，畅通12315投诉举报渠道，强化应急值守，以“时时放心不下”的责任感筑牢食品安全防线，全力保障辖区群众度过一个安全、祥和、欢乐的新春佳节。（朱梦源）

编辑：李永鑫

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