江阳区方山镇方山村：集体公司增收有术，换个卖法次品红苕价增10倍！

　　眼下正值加工销售红苕粉条的季节。1月3日，在泸州市江阳区方山镇方山村党群服务中心的大厅里，村党支部书记、村集体公司董事长肖关伟正在检查即将出售的淀粉和粉条的干湿度。他随手拿起一把红苕粉告诉笔者：“我们这红苕粉没添加任何东西，纯生态，每斤要卖18元，根本不愁销，关键我们是用次品的小个头红苕和挖烂的块状红苕加工而成，每批条粉加工晒干后几乎都是被来自泸州城区市民买走。”

肖关伟展示手工苕粉

　　方山镇方山村集体资产公司针对村里荒山荒坡多、留守家中的老人又无力耕种的情况，2018年3月，方山村集体资产公司在江阳区政府100万元产业发展资金的扶助下，以每亩300元的租金流转了500亩山坡地，经开垦后引种优质的柑橘、大樱桃等水果产业。如今，历经三年的精管细作，方山村集体公司种植的100余亩春见柑橘开始初见效益，预计亩产量可达1000斤以上，亩收入可达3000元。

“虽然我们的柑橘今年才开始挂果，但自柑橘树定植开始，我们也没有让柑橘地闲着，这几年都是在部分柑橘地头套种红苕增收，以实现‘以短养长’。”肖关伟介绍，套种的红苕名叫“西瓜红”，该品种具有优质、高产、稳产、商品率高等特点，亩产量高达3000斤。但前两年红苕都是批发给商贩，由于商贩只挑选个头大且完好无损的红苕，不收小个子和挖烂成块状的次品红苕，加之价格还只有5角/斤，小个子红苕和挖烂成块状的次品红苕，卖给村民喂猪也只有2角/斤，每亩红苕按60%大个头和40%小个头及挖烂红苕计，实际每亩柑橘地套种的红苕产出仅有1000余元。

套种红苕的柑橘地

　　“商贩前来收购红苕都要赚钱，我们为啥不自己销售增加收入呢。”肖关伟说，2021年6月，红苕还在生长期间，他们就开始为自己卖红苕对市场进行了调研，发现市场上的生态手工苕粉都是20元/斤，精品手工苕粉更是卖到了50元/斤。

　　由此，2021年8月，在红苕还未收获时，村集体公司就投资2000多元买回了2台用于加工红苕淀粉的粉碎机，并与一家手工条粉加工厂达成合作协议，由条粉厂代加工粉条，村集体资产公司自行负责晾晒、销售。

　　肖关伟介绍，今年他们依然采取个头大的红苕就以每斤7角钱的价格直接鲜售，而小个头红苕、挖烂成块状的次品红苕就粉碎成淀粉后再加工成红苕粉条销售。他说，100斤鲜次品红苕可以加工10斤粉条，今年方山村集体公司的柑橘地收获的红苕有20万斤，小个头红苕和挖烂的块状红苕就有8万斤，可加工苕粉8000斤，按每斤18元计，可实现粉条收入近15万元，是直接鲜销次品红苕的近10倍。

　　“往年只卖2角钱1斤的小红苕和挖烂的次品红苕，经过加工成生态手工粉条销售，价格足足提高了近10倍，虽然辛苦点，但硬是有账可算。”肖关伟喜滋滋地说。（周超文 林藩容 文/图）

编辑：李永鑫

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