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川南在线 发布时间：2022-02-08
为增强九狮山风景区餐饮单位食品安全意识，提升食品安全管理能力，近日，泸州市龙马潭区安宁市场监管所结合“春雷行动2022”和疫情防控要求，在阳高村召开（九狮山）食品安全工作会暨食品安全培训会。九狮山风景区12家餐饮服务单位负责人参加会议。
培训结合日常检查中发现的各类问题，从清洁消毒、原材料购进及贮存、食品加工、食品留样、从业人员健康管理等方面进行了详细讲解，要求各餐饮服务单位严格执行餐饮服务操作规范，规范餐饮服务食品安全管理，着力防范食品安全风险。
会议要求，各餐饮服务单位要落实疫情防控主体责任，从业人员上岗前必须检测体温，工作期间全程佩戴口罩；对进店顾客要求扫码测温，承办5桌以上宴会等聚餐活动的要提前向村委会报备；要加强就餐场所管理，保持合理就餐距离，提供“公筷公勺”，并做好环境清洁和消杀等工作。（刘倩倩）
编辑：李永鑫
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