聚焦“春雷行动2022”，纳溪区市场监管局开展校园食品安全双随机抽查

　　为进一步加强学校及周边食品安全监管和新冠疫情防控工作，有效预防食源性疾病事件发生，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，按照省、市市场监管局工作要求，由泸州市纳溪区市场监管局牵头，联合区教育体育局、区卫生健康局组成督查组对全区学校食堂及校园周边开展2022年春季学校食品安全“双随机、一公开”监管抽查工作。

　　统一思想认识，提前安排部署。纳溪区市场监管局以“坚决守住校园不发生重大食品安全问题的底线”为总体目标，制定印发了《2022年春季学校食品安全“双随机、一公开”监管抽查工作方案》，对全区校园及校园食品安全“双随机、一公开”监管抽查工作进行了专门安排部署，切实将学校食品安全和疫情防控工作有机结合起来，整体推进。

　　坚持问题导向，查找问题根源。出动12个联合检查组，对6个镇街学校食堂及校园周边进行检查。坚持以点带面，抓“大”不放“小”，将校园周边食品小经营店、食品摊贩纳入随机抽检范围进行监督检查，重点检查索证索票、进货查验和台账记录、餐具清洁消毒、环境卫生状况、人员健康管理、冷链食品疫情防控措施落实等情况。同时督促学校食堂全面落实“互联网+明厨亮灶”的智慧监管要求，公开操作加工过程，主动接受学生、家长和社会监督，真正达到信息可查、食材可追、加工可视、风险可控、群众可感的目标。

　　强化安全意识，保障饮食安全。在检查过程中，对学校食堂食品安全管理员、经营业主宣传讲解了食品安全有关的安全法律法规等基础性知识，促使加强和提高其自身的食品安全意识，落实好主体责任，不断提高食品安全管理能力和水平，更好地为师生服务。

　　下一步，纳溪区市场监管局将本着风险隐患未排除不放过、整改措施未落实不放过的原则，对发现的问题进行“回头看”，强化风险管控，对限期整改不到位或仍存在违法行为的经营单位依法查处，不断提升食品安全保障能力。（王青松　袁静）

编辑：李永鑫

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