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川南在线 发布时间：2023-04-30
4月24日至29日，第四届全国老年人体育健身大会（以下简称老运会）在我市举办。市市场监管局主动作为、多管齐下，落实各项监管措施，筑牢食品安全防线，圆满完成老运会的食品安全保障工作。
统筹部署，建立完善食品安全保障工作机制。
市市场监管局制定老运会食品安全工作方案、应急预案，明确市局、属地区县局职责，建立市局牵头、区县落实的工作机制和责任体系。要求属地区县局制定辖区内食品安全工作方案、食品安全应急预案，负责辖区内食品安全事故的应急处置工作。
主动作为，提前介入排查消除风险。
组织市、区市场监管局执法人员对主要承担老运会重要接待的巨洋饭店、28度泉酒店、建国饭店、龙涧假日酒店、山海饭店等餐饮单位进行全面食品安全监督检查，签订重大活动食品安全保障责任书，并明确上述每个供餐单位的点位责任人，督促供餐单位落实食品安主体责任，审定每日菜谱，排查防范消除食品安全风险隐患。
开展快检，消除隐患。
自4月24日起，安排检测机构快检人员每日对蔬菜、水果、米面、肉类、调味品等食品（含食材原料）进行快检筛查。截至目前，共快检蔬菜水果类124批次，禽畜肉及禽畜副产品、肉制品类38批次，水产品12批次，餐具类18批次，其他类别20批次，共212批次，快检结果均为合格。及时排除了风险隐患，为此次老运会食品安全保障提供有力支撑。
（来源：泸州市场监管）
编辑：邱果
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