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川南在线 发布时间：2023-06-21
为全面加强肉制品质量安全监管，提升肉制品质量安全水平，促进肉制品产业高质量发展，近日，泸县市场监管局对全县肉制品企业及小作坊开展专项整治行动。
本次整治行动，执法人员重点对肉制品加工企业的资质情况、生产环境条件、进货查验及原辅料管理、生产过程控制、产品出厂检验、贮存及运输条件、从业人员健康等方面进行了检查。对检查中发现食品生产记录台账不完善、三防设施不到位、原辅料及成品贮存卫生条件差等问题，执法人员现场提出了整改意见，要求生产单位限时整改到位。
截至目前，共检查肉制品生产企业1家，加工小作坊10家。下一步，泸县市场监管局将加大监督检查力度，加强对肉制品质量安全监管，督促肉制品生产者切实履行主体责任，严格按照食品安全法律法规和食品安全标准生产，切实保障人民群众饮食安全。（代丽琼）
编辑：李永鑫
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