泸县立石镇：强化野生菌中毒防控，守护舌尖上的安全

　　夏季汛期来临，野生蘑菇犹如雨后春笋般破土而出，其形态各异，种类繁多，令人不禁产生大快朵颐、一饱口福的欲望。为有效预防食用野生菌中毒事件发生，切实维护人民群众身体健康和生命安全。近日，泸县立石镇食安办深入辖区内农贸市场、餐馆等开展预防野生菌、野菜、野果中毒防范检查宣传工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。

　　宣传现场，食安办工作员和社区志愿者手持喇叭，播放野生菌防范中毒提示宣传，向群众宣传中毒案例、分清哪些可食用、普及如何辨别野生菌，讲解中毒后的症状及自救的相关知识，提醒广大群众做到不采摘、不购买、不销售、不食用野生菌；并有针对性地对小摊贩、群众、餐馆等进行检查，预防有毒野生菌搬上餐盘，保障群众“舌尖上的安全”。

　　现场检查时，工作人员以农贸市场、餐饮经营店、机关单位食堂、养老院食堂等地为检查重心。抓住市场源头，强化集中监管，及时发现有毒野生菌，防止有毒野生菌流入市场。

　　此外，立石镇各村（社区）畅通信息渠道，做好处置重大食品安全事故的应急准备工作，加强对野生菌中毒事件的报告和管理，一旦发生食用野生菌导致的食品安全事件，严格按照有关规定2小时内向上报告并开展相关应急处置工作，做到中毒事件早发现，早报告，确保信息及时，准确上报。

　　下一步，立石镇将坚持早安排、早部署、多防护，把群众生命安全放在首位，并将持续通过微信群、食品安全监管微信群等方式加大防范野生菌中毒的宣传力度。（陈重两）

编辑：游江

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