合江县石龙市场监管所开展校园食品安全风险隐患排查

　　为进一步加强开学期间校园食品安全，保障广大师生食品安全，严防严管严控学校食品安全风险，根据市、县局工作部署，合江县石龙市场监管所积极开展秋季开学学校食品安全风险隐患排查工作。

　　一是落实“两个责任”制度，一方面对辖区16所学校的食品安全总监、食品安全员的配备进行了检查；另一方面对学校的公示牌信息进行了校准，核对食堂工作人员的健康信息，食堂的承包企业的经营资质合法合规。

　　二是执法人员实地检查，指导校园食堂深入开展隐患排查治理工作，重点针对是否贮存上学期过期、变质、霉变等不合格食品及原料，检查厨房的灭蝇灯能否运行、油烟机窗口是否密闭等。确保既要做到原料清零、清库、设备设施的清洗、消毒、保洁等“三清”工作，也要做到防蚊、防鼠、防尘的“三防”工作。

　　三是新学期采购原、辅助材料的索证索票、登记情况。全面排查学校食品安全风险隐患，确保广大师生食品安全。（完）

编辑：李永鑫

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