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川南在线 发布时间：2024-01-24
为强化春节期间农村坝坝宴食品安全监管，确保全镇过一个平安祥和的春节。1月24日，泸县云龙镇开展2024年食品安全农村坝坝宴培训会，各村（社区）食品安全协管员、乡村厨工参加会议。
培训会组织与会人员集中观看了农村自办群体性宴席群体中毒典型案例视频，并对农村家宴食品安全知识进行了系统的培训。重点从明确农村集体聚餐报备登记制度、农村宴席食材采购贮存与加工、农村宴席应急处理等三方面进行培训，会议还进一步明确了村级协管员的职责及家宴申报流程。
通过此次培训，进一步明确了食品安全协管员和现场指导员的监管职责，强化食品安全意识，确保云龙群众舌尖上的安全。（周菊）
编辑：游江
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