客人排长队，又吃又打包┃这个五一，泸州白糕卖疯了！

“真的幺不了台，慈善路泸州白糕店每天买白糕的人排好长的队哦。”

连日来，泸州白糕疯卖成了好多泸州人议论的话题。

“我们从长沙过来的，先是在荣昌‘鹅了’一盘，又到泸州来品国窖1573、吃白糕！”

“泸州的白糕很有名气，我们专门从重庆过来品尝，味道真的很巴适！”

今年五一假期，红了泸州，火了白糕。

进入“五一”假期以来，位于慈善路的泸州白糕店就进入了加速模式，天天火爆不停。早上一开门，慕名前来品尝白糕的外地游客就蜂拥而至，排队情景基本没有断过。服务员麻利地起笼，取糕、装盘、上桌、打包，仅有的7张桌子从早上开门到晚上10点基本满座。

客人们除了在现场品尝泸州白糕特有的鲜香甜美，很多客人还把白糕打包带走。

“泸州白糕除了本身的名气外，节前网上也在大量宣传泸州好多好玩的、好吃的，所以我们提前做了准备工作，增加了材料和人手，严把每一道工序，不偷工减料，保证质量。我们估计会火爆，没想到这么火爆！”白糕店服务员说。

泸州白糕，源自1920年代的"三义园"白糕店，以糕类小吃著称。泸州白糕选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为原料，用提糖方法精制而成，故全称桂花猪油提糖白糕，以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名巴蜀，是老少皆宜的早点佳品。1958年，泸州白糕被评为“四川名小吃”。（文/图 吴用）

编辑：卫国

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