荔枝收尾桂圆接棒，泸州的这份甜蜜如何延续？

立秋后，泸州两大名优水果——荔枝与桂圆开启年度“交接”。眼下，晚熟荔枝进入收尾期，早熟桂圆“八月鲜”将于8月中下旬接棒上市。国家荔枝龙眼产业技术体系泸州试验站站长丁晓波介绍，立秋后泸州仅存双肩玉荷包、马贵荔、仙进奉等少量晚熟荔枝品种，市场主角正悄然易主。

马贵荔

这场自然接力的背后，果农面临的不只是天气考验，更有一道比气候更难跨越的坎——市场定价权的旁落。

气候波动 荔枝甜度藏玄机

“今年荔枝特别甜，但酸味淡了。”这是不少泸州市民吃完合江荔枝后的直观感受。有人猜测是品种改良，也有人认为是种植技术升级。但丁晓波给出的答案并非如此，这份特殊的口感，是今年气候条件留下的深刻印记。

按往年规律，今年本是荔枝“大年”，各品种花量充足，果农们原本满怀期待。但从开花期持续到6月底的连绵阴雨，彻底打乱了坐果节奏。

主力品种妃子笑头批花授粉不良、坐果失败，果树启动“自救机制”二次甚至三次抽梢开花，导致同株甚至同一簇枝条上的果实成熟期参差不齐，大幅增加了采摘难度与人工成本。

高端品种带绿同样受雨水冲击，原本饱满的花穗因持续阴雨授粉受精受阻，最终产量大打折扣，不少果农望着满树花穗却难见硕果，只能望花兴叹。

到了生长后期，泸州又迎来连续晴热天气。强烈光照与持续高温让荔枝糖分快速积累，却也抑制了果实膨大。

因此，今年上市的荔枝普遍个头偏小、甜度偏高。这种“小个齁甜”的反差并非品种进化，而是气候干预的结果，甜虽甜，却少了合江荔枝特有的果酸层次感与风味平衡。

秋管加码 桂圆成熟迎大考

荔枝收尾，桂圆接棒，但持续晴热对正在冲刺成熟的桂圆也并非利好。

丁晓波介绍，强光长时间直射会使桂圆受光面的果壳细胞加速木质化，导致果壳增厚变硬，既影响果实外观品相，也会降低果肉饱满度与口感品质。

即将成熟的桂圆

为保住果品，今年不少果农新增了一项日常功课：每日巡视果园，将长时间暴露在烈日下的果穗轻轻移至树荫处避光。一株挂果量大的成年大树要反复调整十余处向阳果穗，正午日照最强的时段还要额外巡查一遍，一天下来光在果园里就要走好几个来回。这种看似原始的人工干预，是极端天气下果农无奈却又十分必要的自救手段。

若高温少雨天气持续，抗旱也将成为下一阶段的管护重点。桂圆成熟冲刺期对水分需求极为敏感：水分不足会导致果实偏小、甜度失衡；水分波动过大则易引发裂果、落果。立秋后的桂圆管理琐碎且精细，每一颗果子的品质都要靠果农悉心守护。

丁晓波提醒，气候波动本属正常现象，立秋不等于入秋，泸州高温天气往往持续到9月甚至更晚，果农切不可掉以轻心。

此外，荔枝下市后管护工作同样不能停。秋梢是来年开花结果的“预备队”，其健壮程度直接决定下一季产量基础，而秋梢嫩叶极易受卷叶蛾等害虫侵害，防虫工作必须跟上，否则全年管护成果可能功亏一篑。桂圆则需持续做好防干旱、防日灼、保果壮果各项工作，每一项都直接关系最终的售价与收益。

定价旁落 果农增收遇瓶颈

如果说天气是果农无法左右的天堑，定价权缺失则是比天灾更令人揪心的产业困境。

按市场规律，今年荔枝整体减产属典型“小年”，理应“量减价升”。但现实却出乎很多果农意料：不少品种的收购价不升反降，比如往年单价一直稳稳压过外地桂味的带绿，今年反而被反超。

这种“减产不增收”的反常现象，折射出果农在销售环节话语权的严重缺失。

丁晓波透露，尽管合江县今年高度重视荔枝销售，组织了多场产销对接活动帮助果农拓宽渠道。但实际交易中，不少果农反映遭遇了外地客商联合压价的情况。以妃子笑为例，上市初期外地客商集体观望，迟迟不报价，本地果农看着枝头日渐成熟的鲜果心急如焚。

一旦有果农率先低价抛售，便会引发连锁式的价格下滑。客商有冷库和渠道支撑，可以观望一周甚至更久；但果农缺乏仓储条件，树上熟透的荔枝多挂一天就多一分损耗。

在这场不对等的博弈中，果农只能陷入“给多少卖多少”的被动局面。

丁晓波分析，困局的根源在于泸州荔枝、桂圆产业仍以分散经营为主。放眼海南等主产区，种植大户动辄坐拥上百亩连片果园，销售季几家核心大户即可商定当年收购底价，客商要么接受价格体系，要么无法进场，定价权牢牢掌握在生产者手中。

而泸州多数果农种植面积仅几亩到十几亩，规模小、议价能力弱、抗风险能力差，既没有统一的行业组织牵头协商定价，也缺乏稳定的自主销售渠道，散户各自为战难以形成合力，在客商面前几乎没有谈判筹码，自然沦为价格的被动接受者。

桂圆产业面临着同样的困境，还多了一层历史包袱：泸州桂圆林中实生树占比偏高，这类未经嫁接改良的原生树果实商品性偏低，拉低了泸州桂圆的整体品牌定位与市场形象。同时，实生树树体高大，修剪、管护、采摘成本远高于矮化改良品种，经济效益却偏低，是产业升级绕不开的硬骨头。破局向新 产业待系统升级

节气轮转，岁岁如常。荔枝收尾，桂圆登场，泸州土地上的水果故事从未间断，但“好果卖不出好价”不应成为产业常态。天气难以掌控，但产业组织方式、品牌建设力度、销售渠道拓展深度，都是可以主动作为的方向。

立秋之后，果农等的是一场解渴的雨，而整个产业等的不只是雨，更是一场从“分散种植、被动销售”走向“规模经营、主动定价”的深刻转身。只有当泸州荔枝、桂圆不再只是自然馈赠的甜蜜果实，而是形成有组织、有品牌、有话语权的完整产业体系时，果农才能在市场博弈中站稳脚跟，真正把定价权握在自己手里。

到那时，立秋的意义将不止于果品交接的时令节点，更会成为产业升级的全新起点。而这一天的到来，值得等待，更值得为之持续发力。

（来源：泸州发布）

编辑：肖昂

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