重庆火锅排队王 珮姐老火锅泸州店25日开业

　　有着重庆排队王之称的珮姐老火锅，以祖传锅底口感麻辣鲜香回甘、味道厚重而不干辣、不上火不伤肠胃、菜品新鲜特色而闻名。这样牛B的火锅来到泸州开店，着实吊足了许多吃货的那颗澎湃的心！

　　4月21日晚，位于泸州佳乐金街·万象区4F405的珮姐老火锅·泸州店迎来了正式开业（4月25日）前的试吃首秀。作为一名饕货，小编当然不能错过这样感受重庆火锅魅力的机会。

　　“排队王”名不虚传！以前的食客都是以吃为主，现今老百姓越来越重视用餐环境，与一般火锅店不同，珮姐老火锅装修突出的是大气宽敞，着力打造符合地方特色的装修风格，让顾客能够在品尝美食的同时感受到温馨的感觉，相对的体验也提升很多，让人能舒适的慢慢享用一餐美食。

　　用餐分大厅与包厢，若你想热热闹闹吃火锅，大厅就相当不错，若想不吵不闹，让人安心坐下来享用美食，包厢绝对能满足你的要求。

部分菜品

　　此外，来到珮姐老火锅用餐，你完全不用担心食物卫生安全的问题。因为，这里的厨房采用透明式“明厨亮灶”，毫无保留地向食客们展示火锅制作、菜品加工过程，让您吃的放心。

　　珮姐老火锅属于越煮越香的那种，牛油味道很正。九宫格锅底很给力，红红的充满火辣辣的气息，多一分则会盖过菜品本身特色，少一分又不够爽，完美地做到香口不烧胃！吃起来也是爽到没朋友！珮姐老火锅比较偏干辣，而且后面越煮越辣，牛油味道很正，推荐大家最好点个微辣。

部分菜品

　　说到菜品，小编为大家首推特色贡菜丸子。猪肉很新鲜，然后加入清爽脆甜贡菜的贡菜，丸子口感很脆，有嚼劲，层次很多，放入红油锅里煮都不会腻 吃起来既有口感又有美味，简直是欲罢不能！

　　想感受火辣朝天的朋友，小编给你推荐麻辣牛肉。不像其他地方放了很多嫩肉粉，珮姐老火锅的牛肉很厚实，干辣椒面马料，有嚼劲吃起又没得筋，口感极佳。锅底涮个几秒，很爽，一定注意别涮久了，不然肉老就扫兴哟～

　　此外，黄喉，蹄筋都是必点的，吸了汤特别入味。蹄筋放锅里涮了一会儿超好吃，软软的又带点Q；黄喉是猪的食管部分，吃的也是脆劲，同时黄喉有一定养生功效，也是重庆码头菜必点之一，怎能不品尝一下呢。

媒体吃货团照

　　地址：泸州万象区金街4楼405号。

　　联系电话：0830-8856688。

　　（完）

编辑：杨莉

关注川南在线网微信公众号
长按或扫描二维码 ，获取更多最新资讯 其他