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川南在线 发布时间：2017-03-09
3月9日，泸县潮河镇召开农村厨工食品安全培训会，各村、社区主任及食品加工从业者共计150余人参加。
会上，潮河食药监所所长张雪就潮河镇目前农村食品安全形势、农村家宴办席情况以及今后对农村厨工从业的备案、考核、申报等手续进行了详细说明，并通过现场教学，将易出现危险的食品及存在隐患的食品加工形式进行了详细展示。最后，进行了厨工从业资格考试。
据悉，潮河镇目前有农村厨工177名，每年举行10桌以上的宴席达1600多场，加强厨工准入管理，将进一步保障群众食品安全，为泸州创建国家食品安全城市助力。（陈松）
编辑：成欣
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