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川南在线 发布时间：2017-04-12
为切实保障学校食品安全，有效预防群体性食品安全事故发生，日前，泸州市龙马潭区红星街道在西南医科大学开展以“保障餐饮服务食品安全”为主题的培训，全校120余名食品从业人员以及食堂安全管理人员参加了培训。
培训的主要内容是《食品安全法》《食品经营许可管理办法》，并对下一步如何保障餐饮服务食品安全工作作了详细说明，阐述了餐饮服务食品安全相关的操作规范。
会议强调了食品安全主体责任，要求学校食堂负责人务必提高食品安全意识、自律意识，加强食品从业人员管理，保障学校饮食安全。
通过此次培训，进一步提升了学校食堂食品安全管理人员和从业人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识，有效降低了食品安全隐患，确保了泸州市创建国家食品安全城市的有序推进。（刘春霞 刘勤）
编辑：成欣
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