纳溪食药监局：开展3.15餐饮服务食品安全大检查

    3月8日，泸州纳溪食药监局组织相关人员对部分餐饮服务企业食品安全进行了检查，收缴过期食品原料32瓶（袋），责令整改餐饮服务企业4家。

    为了进一步强化餐饮服务企业的安全意识，3.15前夕，纳溪区食药监局组织了此次检查。从检查结果来看，目前全区餐饮服务行业主要存在四个方面的问题，一是少数餐饮店的证照等相关手续不齐备；二是部分餐饮店的设施设备不齐全，加工操作不规范，餐饮服务的各项制度执行得不到位；三是小餐饮店数量多，从业人员素质参差不齐；四是部分餐饮业主及其从业人员食品安全意识不强。

    在检查现场，检查人员对存在问题的餐饮服务企业提出了具体要求，证照不齐备的餐饮店，要求业主立即补办，不具备开业条件的停业整顿；设施设备不齐的餐饮店，要求业主立即添置，同时严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求加工操作食品，认真落实各项管理制度；针对从业人员素质不高的问题，要求餐饮业主要组织从业人员学习相关的法律法规知识，进一步提高食品安全工作意识。对检查出有过期食品原料的餐饮店，检查人员除收缴查封食品原料外，还对相关责任人进行了教育和处理。（完）泸州纳溪食药监局 王中敏

编辑：黄孝蓉

关注川南在线网微信公众号
长按或扫描二维码 ，获取更多最新资讯 其他