泸县潮河镇开展生鲜猪肉市场暨中秋节前食品安全检查

　　中秋佳节将至，为进一步规范食品经营行为，保障节日期间广大群众的食品安全，9月10日，泸县潮河镇相关负责人组织镇市监所、兽医站、村建中心等部门组成联合检查组，对辖区内农贸市场、超市、副食店、餐饮店等开展生鲜猪肉市场暨中秋节前食品安全检查。

　　本次检查围绕节日月饼、糕点及生鲜猪肉等重点商品进行，对经营户主体资质、经营场所环境卫生、从业人员健康管理、食品标签标识、食品进货查验、索证索票及生鲜猪肉“两章两证”等重点环节进行了全面检查。

　　检查组指出，各食品经营单位要切实落实食品安全主体责任，严格履行进货查验、索证索票义务，做好相关记录填写；在销售生鲜猪肉过程中必须做到“两证两章”齐全，严禁跨区域销售；餐饮服务提供者要严格执行餐饮服务食品安全操作规范，做好经营场所的清洗消毒及餐厨剩余物的规范处置工作。

　　本次专项行动共检查超市3家，餐饮店2家，农贸市场生鲜猪肉经营者10家，暂未发现食品安全违法违规行为。（张代军）

编辑：成欣

关注川南在线网微信公众号
长按或扫描二维码 ，获取更多最新资讯 其他