江阳区华阳街道瓦窑坝社区：浓情中秋，“饼”承情怀

　　2019年中秋佳节，为弘扬传统文化，制造浓厚节日氛围，增强居民凝聚力，泸州市江阳区华阳街道瓦窑坝社区联合泸州市生态环境局、江阳区水务局、江阳区红十字会与社区居民齐聚一堂，于9月12日开展了主题为“浓情中秋，饼承情怀”冰皮月饼制作活动。

　　活动还没开始，大家迫不及待想要进入操作台，进行月饼制作。按照老师的指导，大家开始分工合作，和面、称重、压皮、包馅、按压，最后放进各种样式的模具之中定型，每个步骤有条不紊，各位居民在制作过程中有说有笑，现场的气氛十分活跃，欢声笑语乐不停。

　　在大家的分工合作之下，精致好看的冰皮月饼逐渐成型，大家纷纷将做好的月饼放进精美的包装盒中，香味萦绕在大家鼻间，阿姨们都想立马品尝一下自己做好的月饼。活动结束后，社区向居民提前送上中秋的节日祝福，居民带着自己亲手做好的月饼合影留念。

　　本次活动不仅让社区居民在活动中学到冰皮月饼的制作方法，更加促进社区居民了解、传承优秀传统文化，促进社区邻里之间的和谐。社区的朱阿姨感叹地说：“以前我们都是买月饼吃，今天自己亲手做月饼，真是别有一番滋味呀！希望社区多举办这样的活动！”居民的积极反馈将会成为“瓦窑坝社区我们的家”前行的动力。（冯茂林）

编辑：成欣

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