太伏镇：开展食品安全检查

    近日，泸县太伏镇食安办、农技站、工商、畜牧服务、卫生院等部门组成联合检查组，全面排查镇内各农贸市场、农家宴席、农家乐、企业食堂等食品经营、制作现场，确保食品卫生安全。

    在农贸市场，检查人员重点对肉类蔬菜的检疫检验证明和进货台账进行了查验，检查人员发现不少熟食经营摊主没有按照要求做好熟食隔离工作，对此检查人员要求摊主落实好卫生工作，守法经营。

    在对农家乐的检查中，检查人员发现部分农家乐经营手续不全，厨房卫生条件较差，向其下达了监督意见书，责令负责人按期进行整改。

    在农家宴席制作现场，检查人员重点对饮用水、啤酒、肉类蔬菜等进行了仔细检查，并与农家宴席主人、厨师签订了安全责任书，把安全责任落实到了人头。

    这次专项检查，为进一步规范太伏镇食品市场秩序，保障群众饮食安全，确保食品卫生安全打下了良好基础。（彭玉春）

编辑：马庆娟

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