泸县石桥镇开展夏季校园食品安全检查

　　为进一步加强夏季校园食品卫生安全管理工作，推动国家食品安全城市创建工作进校园，确保师生舌尖上的安全，5月25日，泸县石桥镇开展辖区中学、小学和幼儿园食品安全检查工作。

　　检查组现场仔细查看各校点食堂的证照、环境卫生、加工操作环节、消防安全、食品留样、灭蝇防鼠情况，食品原料采购、贮存等环节的管理情况，并对各校点食堂单位提出了严格要求，要求食堂工作人员严把食品质量关，加强对食堂加工从业人员安全知识培训指导，严格执行索证索票、餐用具的清洗消毒、食品加工制作、食品贮存、食品留样等食品安全保障制度。

　　检查中，发现个别校点存在加工操作不当、卫生打扫不彻底，向校点负责人及后勤工作人员提出了针对性的整改意见，要求立即补接短板，强化预防意识，确保食品安全工作落到实处。

　　此次专项检查共检查了中学食堂2个、小学食堂6个、幼儿园食堂3个，进一步加强了夏季校园食品安全管理工作，推动食安城创建工作迈上新台阶。（庞杨）

编辑：成欣

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