内江整治“注水牛肉” 推高牛肉价格？

市民在桂湖街一牛肉摊点前选购牛肉。

　　“牛肉要不要？没打水的，好得很！”这是昨日早上，出现在内江市东兴区三湾农贸市场一家牛肉摊点的一幕。华西城市读本记者在走访内江城区多个农贸市场后了解到，因整治注水牛肉，内江牛肉价格已持续上涨近2月，目前价位维持在每斤32至35元之间。

　　市场：近两个月以来，内江牛肉价格从28、29元每斤涨至每斤32元，最高每斤35元。

　　分析：业内人士分析，预计八九月份也将维持当前的价格，四季度再度上扬可能性较大。

　　市场：最低32元、最高35元一斤

　　昨日上午9点半，记者来到位于东兴区三湾路的三湾农贸市场，该农贸市场共有两家牛肉摊点，摊主均告诉记者牛肉价格为每斤35元。“涨了近2个月了，之前都是二十八九元一斤。”

　　上午10点，记者来到内江城区最大的桂湖街农贸市场了解情况。该农贸市场共有20多家牛肉摊点，有32元一斤和33元一斤两种价格。一家摊主告诉记者，由于桂湖街农贸市场属于大型农贸市场，因此价格比小型农贸市场便宜。“现在都不注水了，价格高也是正常的。”

　　在桂湖街一家牛肉摊点选购牛肉的徐女士告诉记者，她是在6月发现牛肉涨价的。“现在这个价格是有点小贵，但吃起来放心，拿回去放着也不会出水，以前放完就是一摊水。”

　　随后，记者从东兴区龙凼街农贸市场了解到的牛肉价格是每斤32元，蟠龙冲农贸市场的牛肉价格则是每斤35元。

　　求证：确因整治注水牛肉致上涨

　　为求证涨价的原因是否如牛肉摊贩所说“因为牛肉不再注水”，记者昨日采访了国家统计局内江调查队价格科相关负责人。该负责人称，据内江居民消费价格调查资料显示，近年来一直保持小幅上扬态势的牛肉价格，在进入6月份后加速上扬，价格比5月大涨13.2%。

　　“受市场整治注水肉行动影响，内江牛肉价格自5月下旬开始大幅上升，进入6月之后牛肉价格涨势加剧。此次涨价不像以往是因为饲料涨价或者出栏情况影响，就是牛肉现在不注水了。”该负责人称，从6月调查的均价情况来看，内江新鲜一级腿肉价格从每公斤56.22元涨到64.67元，上涨15.0%，新鲜一级肋条肉从每公斤48.78元涨到54.33元，上涨11.4%。

　　分析：未来两月牛肉价格与当前持平

　　昨日，国家统计局内江调查队价格科负责人告诉记者，伴随着生鲜牛肉价格的上涨，牛肉制品价格也随之上扬。“目前内江市场上卤牛肉的价格已涨到每斤60元以上，据桂湖街市场一家夫妻肺片店介绍，在将生牛肉加工成熟牛肉后，每斤的成本要在30元钱左右。”

　　该负责人表示，在本轮大幅上涨后，目前内江市场牛肉价格已处于较高水平，预计价格将在当前水平保持一段时间。“现在已经七月下旬了，牛肉价格跟6月相比变化不大，预计八九月份也将维持这个价格，但四季度再度上扬可能性较大。”（马广锋 记者 王瑶）

编辑：马庆娟

关注川南在线网微信公众号
长按或扫描二维码 ，获取更多最新资讯 其他