叙永马岭食药监所多举措确保中考期间食品安全

　　为保障中考期间师生就餐安全，有效预防食物中毒事件发生，6月13日开始，泸州市叙永县马岭食品药品监督管理所（下称马岭食药监所）对辖区中考考点食堂展开了一系列强化监管措施，确保食品安全。

　　中考期间，马岭食药监所按2人负责一个考点，实行定人定责定点监管学校食堂食品安全。首先，从食堂食品购入、台账记录、从业人员健康情况及穿戴、食堂环境卫生、操作过程、食品留样、餐用具清洗消毒等方面进行排查和监管，确保各方面符合食品安全标准的要求；其次，为进一步确保食品安全，马岭食药监所还利用食品快检技术，针对性地对猪肉制品中盐酸克伦特罗、莱克多巴胺，蔬菜中的农药残留，食用油的过氧化值和酸价，面粉中的吊白块等进行了快速检测检验；第三，每餐餐前半小时，马岭食药监所工作人员将对当餐食物进行陪餐，以身作则，把问题食品扼杀在师生就餐之前。

　　在中考的三天时间里，食品监管人员将全天候值守各考点，把好食品安全关，为莘莘学子参加中考在食品安全方面进行保驾护航。（赵益）

编辑：成欣

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