古蔺二郎片区营养午餐从业人员培训会在二郎小学举行

    为切实强化各学校营养午餐食品安全意识，维护广大师生身体健康和生命安全，构建和谐平安校园。3月25日，泸州市古蔺县教育局、县食品药品监督管理局联合组织二郎、太平、永乐三个乡镇全部中小学负责人、营养午餐管理人员及食堂从业人员共180余人，在古蔺县二郎小学开展了为期一天的食品安全教育培训。

    培训课结合丰富的法律知识、列举鲜活的实际案例，着重对《食品安全法》、《食物中毒应急处理和预防控制》、《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》、《餐饮服务许可证管理办法》及办证流程以及《餐饮服务食品安全操作规范》等进行了讲解培训，要求各学校食堂搞好环境卫生，全面落实好食品安全管理各项制度；从业人员要注意个人卫生、持健康证上岗，采购原料时应索证索票、建立管理台账，做到餐具消毒保洁、仓库管理规范。

    培训人员认真聆听，仔细记录。大家纷纷表示，通过培训对食品安全知识有了更深刻的了解，为今后在食堂卫生管理和食品安全监管方面提供了更可靠的具有操作性和指导性的依据。

    据悉，相关部门将继续加强对营养午餐质量的监管，使营养午餐真正“营养”起来。（完）二郎镇  周宪  曹增艳

编辑：黄孝蓉

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