合江县市场监管局召开全县学校食品安全管理人员培训考核会

　　为加强学校食堂食品安全监管，提高学校食堂从业人员食品安全知识，有效防控食物中毒及食品安全事故，10月18日，泸州市合江县市场监督管理局召开全县学校食品安全管理人员培训考核会议，对学校食品安全管理人员260余人开展食品安全知识培训并进行现场考试考核。

　　培训会上，餐饮服务监督管理股的工作人员就《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》展开了细致、专业的讲解，巩固学校食品安全管理人员的食品安全意识，加强对法律法规的认识和了解，提升管理能力；大数据公司对参会人员开展了互联网+明厨亮灶的专业知识培训。

　　接着，合江县市场监管局餐饮服务监督管理股的负责人对学校食品安全的重要性、关键性作了四点强调：一是正视问题，充分认识学校食品安全的严峻形势；二是加强法律法规知识培训，强化校长、园长第一责任人意识；三是健全管理制度，切实落实学校食品安全管理；四是严格监督检查，让监管跑在风险前面。

　　最后，会议现场对全县学校食品安全管理人员进行考试考核。这是泸州市食品生产监管有史以来第一次对食品生产企业负责人进行集体考试，会后，工作人员将认真批改试卷，对考试成绩不合格的学校食品安全管理人员将进行约谈直至补考合格。

　　通过培训考核，进一步提升了学校食堂食品安全管理人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识，有效降低了食品安全隐患，为保障广大师生饮食安全筑牢了防火墙。（付永林　陈姝颖）

编辑：成欣

关注川南在线网微信公众号
长按或扫描二维码 ，获取更多最新资讯 其他