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川南在线 发布时间：2013-11-18
水尾镇笋农为干笋分类扎包加工
全国单列镇竹林面积最大的泸州市叙永县水尾镇因盛产“水尾大竹笋”而闻名于省内外。该镇大竹笋主要生长在1200米高海拔林区，笋农们采用原始传统加工方式烤制，即水煮杀青、上炕、柴火熏烤、扎包而成，确保竹笋味美肉脆色鲜，也因此被誉为“笋中之王”，远销东南亚各国。（水尾镇 程良爽）
编辑：马庆娟
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