宜宾县接受市食品卫生联合执法检查获好评

了解小卖部食品进货渠道

检查食物留样

查看从业人员证照

    为确保全市广大师生的饮食饮水卫生安全，近日，宜宾市教育局、食品药品监督管理局以及卫生部门组成的联合执法督查组，在不打招呼的情况下深入宜宾县高场镇两所寄宿制学校——青云小学和高场镇中进行了专项突击检查。

    市联合执法检查组一行先深入青云小学，认真查看了该校饮食等相关从业人员的证件、食堂购物台账、食品合格证、消毒记录、食堂管理等资料，并就食物采购渠道、饭菜操作过程、食物留样、生熟食物的储藏等情况，现场质询学校负责人和食堂具体责任人。通过看、查、访、问等形式，市联合执法检查组一致认为，该校在饮食饮水安全管理方面制度健全，分工明确，责任落实，措施到位。随后，检查组又来到高场镇中，重点针对该校的学校食堂卫生、食用油的进货渠道和食品添加剂的使用情况、小卖部卫生、生活饮用水卫生以及传染病防治工作开展了专项检查和指导。高场镇中规范的食堂管理、严格的进货渠道和操作程序，以及常态化的安全卫生教育等工作均给检查组留下了深刻的印象，获得督查组的一致好评。

    据了解，宜宾市此次专项联合执法大检查，范围涉及全市辖区内所有公办学校、私立学校、幼儿园、托幼机构等，重点针对学校的食堂卫生、饮食饮水安全和传染病预防等工作进行检查；检查各区县《食品卫生法》、《传染病防治法》等相关卫生法规以及省市相关文件精神的贯彻落实情况，基本做到了从市到区县、到乡镇和到校点的检查的全覆盖。（完）朱俊聪  龚斌  郑贵明

编辑：黄孝蓉

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