酒城群英 献策《醺醺好酒》

龙洄酒庄景观

龙洄酒庄陶坛展厅

　　《醺醺好酒》是泸州电视台即将推出的一档酒类行业精品文化节目。同时也是目前为止，泸州地区唯一一档酒类电视节目。意在展现酒城的人文历史，同时融入现代企业的经营理念，使二者得以交相辉映。栏目由《好酒好企业》《好酒好故事》《好酒好作坊》《好酒好酒家》《好酒好文艺》五大版块构成，计划7月份在泸州电视台公共频道正式推出。节目既有对酒类文明的追忆，也有对酿酒工艺传承的展现，还有可视性极强的企业与人物故事。让大众在收看节目中能够感悟到泸州酒文化的博大精深，从而对本土企业多一份理解与认识。6月13日，《醺醺好酒》栏目征求意见座谈会在龙洄酒庄召开，会议汇聚了泸州文化界的各类专家，他们对节目也提出了许多建议。

　　准确把握栏目的高度和宽度

　　市政协副主席、泸州老窖副总经理沈才洪说：“这档电视栏目要准确定位，一定要把握好高度和宽度。从整体内容讲，栏目要涵盖四个方面，反应泸州酒的俗文化、雅文化，体现白酒的养生文化和国际化。同时要结合泸州酒界的技术专家，包括企业界和文史界都要结合起来，无论在栏目中提到酒的技艺酿造或是关联的诗词歌赋等，谈起来都要有理有据，不能毫无根据地夸夸其谈。”

　　栏目内容凸显酒城神韵

　　泸州市商务局副调研员、酒管局酒业发展科邹同杰介绍了目前泸州的酒业发展情况：“泸州的酿酒历史悠久，有自成一派的独特酿酒技艺，我市特殊的地理环境造就优质原料，全市的窖池有5万口，全省有一半的酒户都集中在泸州市，我们是名不虚传的酒城。这个栏目的产生是一个必然产物，希望这档栏目能同时具有可观赏性和实用性。”

　　节目要跟上现代企业的营销步伐

　　天地飘香的董事长方翔，同时也是会议召开所在地龙洄酒庄的负责人说：“传统的广告传播形式在今天的营销模式不断更新的环境下，企业的宣传也在不断地更新。做成电视更不能是空谈，要让栏目具有可观赏性、实用性和互动性，同时要贴近百姓生活。”方翔建议要做好四个方面的内容。

　　第一，要设想文化和商业之间怎样嫁接，不能做成一个纯商业的节目，同时要雅俗共赏。第二，传统媒体和新媒体结合，线上节目和互联网来进行互动，扩大栏目影响力和传播力。也可以在酒城新报开辟一个专刊，专门介绍酒庄群落的建设，这为打造中国酒庄群落，向泸州打造白酒金三角的方向努力。第三，跨界的营销平台，栏目可以推出泸州有特色的小吃，然后再搭配宣传泸州的酒品牌，这样会让人们更接受起来更容易。第四，内外双修，除知名品牌外，寻访泸州好的酿酒师和酒窖，有些酒窖因为规模小，没有专门的营销团队和策略，也许这样深闺小酒还有很多，也是一个栏目的看点。

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　　功能

　　为酒企打开一扇窗口

　　原电话信息报第一任总编辑钟伊对这档节目非常认可，非常期待《醺醺好酒》这档栏目。 钟伊看到泸州电视台的标志有感而发：“泸州电视台的标志中间就是一个酒壶，这把酒城诠释得非常奇妙。”钟伊建议要做好这档栏目就要把握好三个功能：

　　窗口功能。利用媒体的窗口介绍国内重要的酒业博览会，酒产业的经营文化，重点介绍名酒企业的酒庄。在以前，酿酒企业因为没有这样的平台，所以无法走出去，现在有了这档栏目，可以为其打开窗口，借助这个平台宣传本土的名酒文化、新产品、酒庄建设等内容。

　　交流功能。泸州的酒厂酒窖非常多，推出的新产品也很多。如果在栏目中把这些新产品都展示出来，结合其针对的客户群，把产品内在的文化意味表达出来，这就让百姓对酒企业更为了解，真正起到交流和沟通的作用。

　　召集功能。《醺醺好酒》栏目可以做评比，包括新产品、营销论文、各种酒业知识、酒歌、酒庄等方面的评比，其结果在社会上产生的影响，也是一种促进积极竞争的方式。也可以通过这种方式，让泸州走出中国、走向世界。栏目的制作一定要有好的团队和专家，这样才能一炮打响，引起高收视，带来好反响。

　　内容

　　不要表面要深刻

　　刘廷远是华夏就报驻泸州工作站的负责人，同时也是四川日报驻泸州站的副站长，从2008年开始做酒报，对这个行业非常熟悉。刘廷远说：“《醺醺好酒》是一个非常专业化的节目，要珍惜这个专业的栏目机会，不能光把内容做表面，漂浮的话语让人觉得不真实。”要把节目办好，刘老师觉得有两个问题要认真思考。

　　第一，泸州酒产业的前景非常光明。要深度挖掘酒业的各种内容，不能盲目乐观。泸州的酒业品牌需要做企业文化宣传，这就涉及到泸州的酒企业是怎样起步的等种种内容。和自己产品所要想表达的文化等深刻内容展示出来。只有这样，才能感动和说服消费者，要深入研究酒文化怎样与消费者的心理对接，演化成生理和心理地享受，所以在酒文化的表达中一定要专业。

　　第二，在宣传中，一定要注意与历史事件相结合，《醺醺好酒》其中的一个单元是好酒好文艺，这就是一种方式。如果在宣传中有相应的节日或者诞辰日等，可以与其不谋而合来达到影响力。

　　文化

　　酒的体验要平民化

　　泸县文物局局长陈凤贵在会上分析道，《醺醺好酒》是目前全国唯一一个以酒为主题的电视栏目，但要做好一档栏目并不容易，如果能体现泸州的历史文化、精神面貌和现代科技这三方面的内容就非常好了。中国文物学会把古酒遗址专委会设在泸州，在1996年批准泸州老窖窖池作为全国重点文物保护单位，把延续使用至今的窖池作为国宝来对待，这是酒城的骄傲。城市是酒的历史，而酒的历史又传承着这个城市的文化，所以地方文化的体现很重要。

　　陈凤贵说：“在人文精神方面，栏目其中的一个单元之好酒好故事，就可以用来反映人们的精神面貌。酒的体验要平民化，人物故事是做电视的基础，通过人对饮酒的感受来体现酒城人民的风貌，反映当代泸州人对酒的依恋，创业、养生等故事也通过人物来展现，多用贴近百姓生活对酒的不同感觉来做成节目。这样节目的参与性和互动性就会活起来。”

　　形式

　　酒的味道和人物结合

　　泸州人社局原局长张清满建议：“节目要有文化性、文艺性和故事性。人物故事的悲欢离合结合酒的味道酸甜苦辣，有层次地展示出来，传递出酒文化的每个信息，通过文化的挖掘和传承来让人记住这个酒品牌。”

　　品鉴

　　提高酒企的参与兴趣

　　泸州市江阳区原文体局局长陈宏说：“栏目可以通过寻找泸州好酒这样的方式，通过品、鉴、评的方式来比出到底是怎样的酒才能称好酒。如果通过多平台宣传的方式来扩散信息，做到纸媒和新媒体互相呼应，相辅相成来宣传，这样力度就会更大。如果栏目办得有影响力之后，就会有更多的酒企业来参与，可以很好的建立权威性。”

　　陈宏还谈到，泸州人好酒，有可能喝酒喝了一辈子的人都没有很好的评鉴能力，所以提高泸州人的评酒能力也是其中一个方面。这同时也通过这种方式来提高酒厂家的参与兴趣，好酒不是看包装，得大家说好才是好。另外酒瓶的收藏也可以作为一个看点。建议多学习优秀栏目的环节，争取做好、做活。

　　展示出百姓酒类藏品

　　江阳区住建局建安股股长、本土文苑发起人徐万宜说：“栏目一定要做好群众互动，可以引用一些精典故事来与酒文化结合起来，并走入群众做好沟通工作，这样才能让节目更生动。”

　　徐万宜谈到酒的收藏也是一个很大看点，甚至有人把酒瓶也作为藏品收起来，如果能通过节目展示出来，将会吸引很多观众。（记者 刘晓娟/文   李亚雄/图）

编辑：马庆娟

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