纳溪区棉花坡镇举办秋季农村流动厨师培训会

川南在线2010—2019川南在线发布时间：2017-08-31

　　为提高农村流动厨师食品安全意识，预防农村群体性突发食品安全事件发生。近日，泸州市纳溪区棉花坡镇食药监所对辖区内20余名农村流动厨师进行了农村群体性聚餐食品安全培训。

　　镇食药监所工作人员重点就农村群体性聚餐存在的风险、厨师上岗条件、聚餐场所环境及设施设备的要求、原材料验收、加工制作要求、食品留样、突发食品安全事件应急处置等相关内容进行了培训。

　　通过此次培训，有效地加强了农村群体性聚餐的风险防控。会后，辖区内承办农村群体性聚餐的游厨和固定帮厨购买了农村群体性聚餐食品安全意外保险。（程诚）

编辑：西海

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