纳溪区棉花坡镇开展秋季学校食堂食品安全专项检查

　　2017年秋季开学伊始，为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，有效预防食物中毒事件发生，保证师生身体健康和生命安全，泸州市纳溪区棉花坡镇食药监所和镇教督办联合对辖区内中小学校、幼儿园食堂食品安全开展专项检查活动。

　　此次行动重点检查内容：一查许可证持有情况及从业人员是否持有健康合格证明；二查是否建立健全食品安全相关制度，是否配备专职食品安全管理人员并加强对食品从业人员的培训；三查是否建立进货查验制度和索证索票制度，供货方营业执照、许可证、产品合格证明是否收集齐全；四查食品储存、加工烹饪是否按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，是否存在交叉污染；五查是否建立餐厨废弃物处置管理制度和处置台账，做到日产日清。

　　此次行动共检查辖区内中小学及幼儿园食堂11家。针对检查中发现的问题，检查组要求学校限期进行整改，同时，镇食药监所将对存在问题学校进行跟踪回访检查。（程诚）

编辑：成欣

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