泸州下岗女工 “孤军”打造美食“土匪鸡”

　　在泸州市江阳区况场普潮二社，一种被称为“土匪鸡”的鸡很是受人欢迎。“土匪鸡”的背后有着怎样的故事？原来，这种肉质结实、别具一格的“土匪鸡”，是泸州一位下岗的石油工人梁琼英“孤军”打造出来的——

梁琼英养殖的“土匪鸡”

　　遭遇下岗 泸州石汕女工要挺立

　　梁琼英曾是川南矿区32441井队的地质采集工，艰苦细致的工作练就了她敢想敢做敢作为，特别是“石油工人一声吼，地球也要抖三抖”的精神在她身上潜移默化了。

　　1999年3月，梁琼英当上了母亲，然而，正当她陶醉在为人之母的欢乐中时，她被列入了下岗解员的主要对象。离开了单位，光靠那几万元的“买断”费过日子，能维持多久？梁琼英说，在那个时候，一篇“下岗人应该挺立”的诗词成了鼓励自己面对现实的勇气——假如下岗命运降临，你是退缩悲伤埋怨还是挺立？挺立这才是下岗者的唯一。这是因为等待是没有出息，只有挺直胸膛自强自立，敢去荒山野林卸下行李，拿起你从未拿过的钝斧，拉起你从未拉过的龙锯，用你的心、你的手、去创造春天的奇迹！

　　这个孕藏着石油工人阶级精神的年轻母亲将近一岁的儿子交给了父母，谢绝了好心人的劝阻，她说：“我当挺立，我就要下海去闯一闯！”

　　到浙江办厂 千辛万苦受煎熬
 
　　2000年3月，梁琼英下岗后，到浙江当起了“饰品加工厂”老板．面对“隔行如隔山”的项链耳环等加工生意，亲朋好友着实为她捏了一把冷汗。经过反复考察，梁琼英选定了浙江省金华义乌市。

坚强的下岗女工梁琼英

　　义乌是一个充满活力的县级城市，被称为“小商品大世界”，各种新产品、小产品在这里应有尽有，特别是手工工艺品在这里比比皆是，星罗棋布。为了学会这个手工技术，梁琼英跑遍了义乌大街小巷，了解进货、发行渠道；为了学会这门技术，她先后去规模较大的饰品厂去“打工”，别的打工仔每天干十个小时，她却干十四五个小时；为了一个弄通一个精湛的技术，她常常是两三天通夜不合眼。老板知道后问梁琼英为什么这样拼，她说为了多挣钱养家糊口啊！

　　打工半年多，梁琼英终于掌握了一些关键技能，当她向老板辞职那天，老板表示：只要你不走，我会关照你，让你当个小工头，除了“计件”工资外，每月再给你提层奖励；打工姐妹也挽留她：你何必走呢，打工多省事，何必自己干呢？可梁琼英说：“看到有的老板对工人的蔑视态度，我心里就不服，咱宁愿当鸡头也不愿当凤尾。于是，梁琼英谢绝了老板的诱惑和打工姐妹的劝告，毅然离开了工厂。

　　2000年9月，梁琼英在义乌进行了工商注册，仅用了3000元就搞起了自己饰品加工厂，请了２名员工，开始了自己的事业。

　　备受打击 遭遇国内外“联手骗子”

　　一天天，一月月，一年年，梁琼英的员工由当初的两人发展到了约20人。产品为了适应市场的需要呈现出多种多样式，如晶莹剔透的项链珍珠水钻、码链项链、玛瑙吊坠，天然水晶项坠、女款宝石绿玉髓、 简约锁骨链等产品批发远销河南、江西、安微、湖北等地，在当地小有名气。
　
　　梁琼英的一系列主流饰品，经过9年多的努力，以物廉价美和真诚的服务宗旨赢得了国内外新老客户的喜爱，厂方直销专卖各种百搭配饰项链、手链、毛衣链，款式设计新颖，引领时尚饰界潮流，迎来了国内、外友人的青睐。

　　2009年春节后，一位叫吉克的南非商人在一家外贸公司的牵引下参观了梁琼英的工厂，看到各式各样晶莹剔透的饰品后，不断地称赞“OK，OK！”外贸公司的翻译告诉梁琼英：“吉克是南非的大老板，实力雄厚，信誉高，看中了你们的产品，想与你们签订购买合同。”梁琼英得知对方需要至少300万元人民币的货后，既惊喜又担心。翻译看出了她的顾虑，说：“对于这笔交易，我们外贸公司负责协助签订合同，并且所有饰品货及货款均由我们衔接。”外贸公司的表态使梁琼英吃了“定心丸”。

　　之后，梁琼英到这家外贸公司办公室与外商吉克签了一份中、英文的贸易合同，并附上产品明细表，总金额为300万元人民币，由吉克预交15万元人民币的保证金，由第三方——外贸公司签“担保”，并确定交货后一周（7天内）将全款打入梁的账户上。

　　为了按时按质地完成这笔巨额交易，在那段时间里，梁琼英临时请了20多个熟练工，加上工厂20多个员工，起早摸黑地加班加点，按照定单加工，经过2个多月的奋战，终于如期完成任务。梁琼英将货按外贸公司的要求，亲自用车送到集装箱码头，让吉克等人验货。据外贸公司人员介绍，南非等国需要的外贸产品不光是梁一家的，还有十多家大小不等厂家和公司的货，价值达5000余万元人民币，这些货就装了12大箱。看到这样的规模，粱为自己能赶上这次大生意而庆幸。

　　正当梁琼英盼望着按合同七天结账时，一记闷棍打来：当她提前一天到外贸公司办公室结账时，却发现早已人去楼空。“遭骗了！”梁琼英差点晕倒在地。9年努力所赚的200多万元化为乌有，被骗造成拖欠饰材老板上百万元的原材料账，甚至连员工工资都无法支付。一连三天，梁琼英把自己关在屋里，埋怨、悔恨、痛哭，气恼，双手抓住头发往桌子上撞。甚至在三天里独自喝了4斤52度的白酒，她想用死来结束自己，同时用死来对一伙骗子表示抗议。

　　最终，梁琼英从噩梦中坚强地苏醒了过来，重振旗鼓，用了三年多的时间将一笔笔欠款还清，将几十名员工的所欠工资全部补清，将房租等全部结清后回到了泸州。

　　重新创业 山乡里养殖“土匪鸡”

　　常言道：磨难是一笔财富！梁琼英在义乌的磨难和失败，为她树立起了坚强的人生观——失败就是一次练兵！只有以前次的失败作为起跑线，吸取教训，反思自我，去走自己想干的事之路，路才会在脚下延伸。
梁琼英与“土匪鸡”结缘还有一段故事。

　　2013年7月，梁琼英回到泸州后，常常参加新朋好友的宴会，餐桌上的一盘全鸡尽管被装饰得像模像样，可是放在口里后，那软软粑粑的肉质就让食客皱眉。“饲料鸡”“假土鸡”泛滥，不少人渴望能吃到真正的土鸡，于是，梁琼英萌发了发展土鸡事业的商机。她开始关注电视上的农村频道，看到有关“土匪鸡”这一生态鸡的介绍后，立即前往湖南考察，决定养殖“土匪鸡”。

　　梁琼英说，之所以选中这一名字有些难听的新鸡种，主要是这种鸡天生好斗，从小就是相互争强斗狠，成天打打闹闹，这一特殊性格锻炼了它们健康结实的体魄。为此，她交了8000元学费到成都简阳大众养殖场学习养鸡技术，使自已成为“门内汉”。
 
　　“土匪鸡”由于活动量大必须放在山林树丛中敞喂，生长过程一直与自然生态相伴，人们又叫它为“生态土鸡”。在朋友们的帮助推荐下，梁琼英在江阳区况场普潮二社租了100余亩闲置的山水之地，这里有鱼塘、果山、菜地，投资50多万元建立起了养鸡场，用铁丝栏网圈了40多亩山地，现在已经圈养了4000余只“土匪鸡”。

　　为了保证“土”味不变质，“土匪鸡”在啄食上也挺有讲究，其鸡的啄食时间是：上午10点以前，鸡在山上草丛中自由找虫类、青草等为食；10点时，将南瓜之类切碎放在40亩山坡丛林中供4000多只鸡啄食；下午4点左右，喂包谷、米糠及水果类，如苹果、西瓜等。

　　据梁琼英介绍，喂蔬菜、水果之类的鸡，其肉所含的氨基酸量、微量元素如铁、锌等都会更高。为了调节鸡的胃口，错落着喂南瓜、水果、包谷、米糠等，她们常常到蔬菜批发市场去买处理的南瓜、苹果、西瓜、枣子等供鸡啄食，虽然成本高些，但为了保证鸡的肉质生态质量也值得。

粱琼英在鸡场为前来买鸡的客人杀鸡

　　如今，梁琼英的“土匪鸡”基本上都在5斤左右，不少朋友闻讯后都从城里赶来购买，每只鸡118元，供买主自由选择。梁琼英说，“回头客”对鸡的评价，则是对他们一家人最大的安慰和鼓励。

　　为了满足顾客的需要，梁琼英还亲自操刀为客人杀鸡打整，她说杀鸡都是被逼出来的。是啊，一个个逼，一个个压力正在迫使梁琼英这个“孤军”奋斗的石油下岗女义无返顾地向前创业！而她自己也说，希望这个有益于社会的生态事业能得到政府及方方面面人们的支持、关心和指点，使自己不再成为创业路上的“孤军”！（川石）

编辑：成欣

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