合江镇食药所开展白板肉专项整治

　　白板肉是指未经检验检疫，私自屠宰销售的生猪肉，是病死猪肉流入市场的重要形式，存在较大食品安全隐患。

　　为进一步加强肉类市场监督管理，严厉打击白板肉非法销售行为，切实保障广大人民群众饮食安全，10月13日，合江镇食药所在全镇范围内开展白板肉专项整治。

　　此次整治，以农贸市场、流动肉摊为重点检查对象，着力查看经营者从业资质、健康证明、猪肉检验检疫印章及相关检验检疫证明。对不具备从业资质及无健康证明的经营者，检查人员当场责令其停止营业，在取得相关从业资质及健康证明后方可营业；对所售猪肉无检验检疫印章和相关检验检疫证明的经营者，检查人员对不合格猪肉依法予以扣押，并根据《食品安全法》及相关规定进行处罚。

　　整治过程中，检查人员通过执法与宣传相结合的方式，向经营者及围观群众现场普及食品安全知识，要求销售者依法经营，倡导消费者购买正规猪肉，自觉识别白板肉及病死猪肉，并积极举报销售白板肉及病死猪肉的行为。

　　此次整治，共依法规范猪肉摊位3个，现场查处白板肉1批次，对1名经营者进行了约谈。（管勇）

编辑：甘熙琴

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