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川南在线 发布时间：2017-12-14
为进一步加强餐厨废弃物管理，做到餐厨废弃物流向明确，防止餐厨废弃物食用油脂回流餐桌，近日，泸州市合江县食药监局组织执法人员开展了餐厨废弃物排查工作。
本次排查整治以餐饮服务经营单位集中地为重点检查对象，着重检查火锅店、串串香、麻辣烫、冒菜馆、小餐馆、大型餐饮企业等餐饮服务单位。重点检查餐饮服务单位食用油管理者制定、收货记录、台账管理，查看是否具严格执行食品采购索证索票管理规定，是否购买使用来源不明、无质量保障的食用油，是否完善并落实餐厨废弃物处置管理制度。
截至目前，共出动执法人员60余人次，检查餐饮服务单位共600余户次。（赵利红）
编辑：成欣
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