纳溪区建立大型超市、农贸市场食品安全快检试点

　　随着新颁布的《中华人民共和国食品安全法》的实施，广大群众的食品安全问题受到全社会的广泛关注。大型超市、农贸市场作为与百姓生活息息相关的日常蔬菜、家禽采购点，在保障群众入口食品安全上负有重要责任。而食品快检，通过在销售现场抽取少量样品用专门的快检试剂与之发生化学反应，能够在几分钟之内迅速测量出食品的农药残留、二氧化硫残留量、肉类注水量等指标是否超标，是目前食品流通场所保障食品安全最为快捷、方便的检测手段。

　　2015年7月21日，纳溪区食品药品监督管理局召集城区安富农贸市场、百梯农贸市场、重百超市、中茂超市四家主要的大型超市、农贸市场负责人召开快检工作推进会，试点在几家商户建立食品安全快检工作室，设立食品安全快检试点。会上，纳溪区食品药品监督管理局副局长曾利明就快检工作的重要性向几家商户做了说明，并向几家商户印发了详细的快检工作室建立标准和食品安全快检制度，指导商家建立标准、完善的食品安全快检制度，做到“专门的人员、专门的设施、及时的公开、制度化的坚持”几项基本要求。几家试点商户预计将在2015年9月份完成食品安全快检室的建立，在快检室建成后，将配备基本的农药残留、肉类注水量等检验试剂。几家商户将会有专门的食品安全员负责对每一批购进的果蔬、家禽进行农药残留、肉类注水量等指标进行快速检验，并对每一批检验结果进行及时公开，对不合格产品将立即采取相关措施，做到对进场食品安全的有效筛选。

　　在会上，由纳溪局食品药品监督管理局牵头，泸州地区专门负责食品安全快检室建立工程的广东汇绿实验室设备科技有限公司泸州分公司负责人还与各农贸市场、超市负责人进行了交流，全部达成合作意向，将由专业的快速检验实验室承建公司对上述商户进行承建，保证快检实验室建立的标准、有效。（彭露）

编辑：马庆娟

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