为贯彻落实《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》文件精神，保障群体性聚餐食品安全，推动国家食品安全示范城市创建工作，泸州市龙马潭区特兴镇乡厨协会在特兴镇人民镇府的领导与泸州市龙马潭区食品药品监管局的指导下，以贯彻新修订的《食品安全法》为基础，积极探索农村自办群体性宴席食品安全保障措施，以应对日益严峻的食品安全形势和不断强化的监管力度，确保群体性聚餐食品安全。
一是严格落实农村自办群体性宴席“双备案”管理制度。乡厨协会成员除了自身要到镇政府进行身份登记备案外，在开展食品加工服务前，也要主动提醒举办者按备案管理的要求申报备案登记，为群体性聚餐食品安全加上“双保险”。
二是积极倡导农村自办群体性宴席定点加工服务。特性食品药品监管所与特兴镇乡厨协会共同提出了农村自办群体性宴席定点加工服务的倡议，号召群众选择相对固定的场所举办群体性宴席，以便于集中管理和指导，确保食品安全。目前，已有街村社区、安民村、桐兴村等村（社区）率先进行了试点，下一步将在全镇推广。（完）
编辑：西海
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