宜宾年夜饭预订火爆 最贵一桌卖到8888元！

一些餐厅打出电子屏招徕顾客

　　离除夕还有十多天时间，年夜饭成了大家的热门话题。2月2日，记者走访宜宾城区多家饭店了解到，今年年夜饭预订情况火爆。关于年夜饭，在传统酒店、餐厅唱主角的同时，网络平台预订却乏人问津。

　　酒店年夜饭包房几乎订满
　　最贵一桌价格达8888元！

　　2月2日，市民段女士有些抱怨，“这两天想找好一点的星级酒店订年夜饭，结果包房很少，只有大厅散台提供。”段女士说，许多酒店告诉她，需提前一个月预订年夜饭，这让她始料未及。

　　2月2日，记者咨询了宜宾的一些中高端酒店，均被告知除夕晚上的包厢已基本预订完毕，特别是四星、五星级酒店的包厢，可谓是一“厢”难求。

　　据了解，宜宾普通饭店的年夜饭价格在每桌（10人）600元—1000元不等，而四星、五星级酒店年夜饭报价基本上在每桌（10人）2000元以上。中坝某五星级酒店的工作人员介绍，早在一个多月前就开始接受团年饭预订了，今年酒店推出了不同菜式的团年饭套餐，价格从每桌（10人）2999元到8888元不等，“大年三十当天已经订满了，每个价位的套餐都有人预订，价位不一样菜色就不同。”

　　对于预订年夜饭，各大酒店都需要收取一定的订金，但是标准各不相同。有些饭店还推出年夜饭预订的优惠项目，比如，可自带酒水、免包间费、有的甚至还送酒店套房等。

　　人气中餐馆打出特色牌
　　用餐还要掐算好时间

　　面对日益火爆的年夜饭市场，宜宾市内各中餐馆纷纷“抢滩”，打出了价格牌和特色牌以吸引消费者。一些小饭馆还推出特色年夜饭，以优惠低价吸引客人预订。

　　“我们没有最低消费的限制，客人可以自己点菜，也可以根据餐标来配。”宜宾西郊滨江路金帝庄园某大型中餐馆的工作人员介绍，目前除夕晚上该店仅有一个小包间没有订走。“菜色以家常川菜为主，毕竟过年大家还是想吃点地道的家乡味。”

　　记者随后咨询了宜宾多家中餐馆，得到的回复均是“包间吃紧”。值得注意的是，由于除夕意义特殊，很多餐馆的营业时间都有变动。多数餐馆将关门时间提前到晚上9点前，客人还要合理安排好自己的用餐时间。

　　像川菜、盐帮菜、土菜馆等一些家常中餐馆，今年照常打的是亲民特色牌，没有设置人均消费标准，点菜和套餐的选择因人而异。除了抢占价格先机，“特色”也是这些餐馆火爆的原因之一。

超市陆续推出各种便捷团年饭特色菜

　　网上预订遇冷
　　要偷懒只能“自提”

　　年夜饭市场的火爆，是否带动相关网上订餐服务？

　　在采访中记者了解到，宜宾的酒店餐厅目前大多都暂时没有开通年夜饭网络预订渠道。记者随后在某团购平台上搜索“年夜饭”，发现搜索结果竟然为空白。尽管看中方便省时，但相对于年夜饭外卖，不少市民还是会选择更有氛围的饭店。

　　市民之所以不愿意点外卖过年，还是觉得在家过年亲手做年夜饭更有传统味道。市民张先生说：“对于年夜饭有两种选择，要么出去吃，要么在家做，点外卖总感觉不太正式，因为，过年还是要有仪式感的。”

　　不过有人若想偷懒也有其他选择。多家饭馆虽称暂未提供外卖年夜饭服务，但却推出了各种盆菜以及土火锅等特色菜套餐。西区某五星级酒店工作人员介绍说，今年的盆菜价格从每盆200多元到上千元不等。盆菜有从家常特色到海鲜套餐，需要提前一天预订。盆菜由酒店做好后客人自己上门取走。

　　除此之外，不少大型超市也推出了“偷懒版”年夜饭菜肴。如糖醋鱼、八宝饭、头碗等菜品在内的“一小时快手年夜饭”，售价在每份十几元到几十元不等，消费者只需加热后便可直接端上年夜饭桌。（记者 潘一豪 摄影报道）

编辑：成欣

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