合江县食药监局检查合江老年公寓食品安全

　　为切实保障养老机构供养老人饮食安全，4月2日，泸州市合江县食药监局纪检组长许元华带队对合江老年公寓食品安全进行了检查。

许元华（中）正在查看老年公寓库房

许元华一行实地查看了老年公寓后厨、库房、就餐区等关键部位，查阅了留样、消毒、晨检、人员培训等相关台账记录，对老年公寓在保障老人饮食安全方面的工作给予了充分肯定。

检查人员在查阅老年公寓资料

　　许元华指出，合江县即将迎来创建国家食品安全城市中期评估，合江老年公寓作为合江县重点养老机构，要在日常管理上下足功夫，抓实抓细食品安全，为创建国家食品安全城市贡献一份力量。

　　针对此次检查，许元华提出两点要求：一是要强化氛围营造。食药所要在老年公寓醒目位置张贴创建标语标牌及食品安全宣传画报，在供养老人中广泛开展创建知识宣传，提高群众对创建工作的知晓度和参与度；二是要强化日常管理。老年公寓管理人员要加大对从业人员的食品安全培训，提高从业人员素质，切实规范食品加工流程，履行进货查验及索证索票义务，确保老人“舌尖上的安全”。（管勇）

编辑：成欣

关注川南在线网微信公众号
长按或扫描二维码 ，获取更多最新资讯 其他