内江连续13年未发生学校食堂食品安全事故

　　4月10日，记者从内江市食药监局获悉，内江市始终把学校食堂食品安全监管工作作为全市食品安全监管工作的一项重要内容来抓，不断提升学校食堂餐饮服务质量和管理水平，全市连续13年未发生学校食堂食品安全事故。

　　食品安全监管，是食品安全治理不可或缺的重要一环。内江市着重在严监管上下功夫，采取措施确保学校食堂食品安全检查到位：将春秋开学季专项整治工作与“双随机”“双查”相结合，日常监管与学校自查相结合，及时发现并消除隐患；构建“防”和“治”的合力监督机制，让家长和学生成为日常监管的“千里眼”和“顺风耳”，延伸监管“触角”，拓宽信息渠道，营造社会共治的良好氛围。今年春季，全市出动执法人员3063人次，检查学校及托幼机构食堂1040家次，“双随机”检查学校39家次。

　　逐步推行学校食堂“明厨亮灶”工程建设，让食品安全看得见。执法人员不定期开展跟踪检查，保证了设施设备正常使用，确保了“明厨亮灶”不流于形式。目前，全市767所学校（含托幼机构）食堂实施“明厨亮灶”，城区学校食堂覆盖率达到100%，确保校园食品安全，让学生吃得安心，家长放心。

　　主动服务，助推食堂建设提档升级。对新（改、扩）建学校食堂，利用学校食堂招商和规划时机，食药监管部门提前介入，主动服务，指导学校食堂严格按照标准、规范进行建设，确保了食堂布局与工艺流程科学合理，推动食堂硬件改善升级。今年，内江市计划帮助学校规划新（改）建食堂76所。（记者 刘科志 刘如意）

编辑：成欣

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