宜宾汪家镇：多举措齐头并进，共筑农村坝坝宴食品安全防线

　　近年来，随着农村群众生活水平的逐渐提高，举办宴席的规模愈来愈大，使农村坝坝宴的监管成为重点、难点。为此，宜宾市南溪区汪家镇多举措齐头并进，筑牢农村坝坝宴食品安全防线。

　　一是建立健全组织机构。在南溪区委、区政府及区食安办领导下，汪家镇建立“纵向到底、横向到边”的镇、村、社三级组织机构及责任网络。明确各部门、单位、监管人员的职能职责，确保“位有人站，事有人干”。

　　二是严格农村流动厨师准入制度。食安办年初与全镇流动厨师签订目标责任书，并制定多项制度严格管控流动厨师市场准人。一是实行保证金倒扣分制度，严格奖惩；二是实行流动厨师培训制度，对培训不合格的厨师严禁从事农村坝坝宴；三是严格医疗卫生制度，对流动厨师队的从业人员不能提供体检健康证明的严禁从事农村坝坝宴。

　　三是积极宣传，提高群众食品安全意识。汪家镇通过镇、村、社三级会议，LED窗口，赶集日设立咨询点、散发宣传单、微信群及公众号等多种途径宣传食品安全知识，增强老百姓食品安全意识，营造食品安全良好氛围。

　　四是严格奖惩考核。汪家镇制定《汪家镇食品安全农村坝坝宴备案登记考核细则》，详细制定坝坝宴备案登记流程，同时，严格对镇、村两级食品安全现场指导员进行奖惩。有效备案给予一定奖励，虚报、瞒报一次双倍倒扣，并在年度目标考核中予以扣分，确保制度管人管事。（赵勇）

编辑：成欣

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