宜宾竹企搭上春天列车 打造竹食品全球产业链

有正农业生产车间

　　初夏时节，在宜宾市宋家镇长江工业园的宜宾有正农业开发有限公司（下称“有正农业”）生产车间内，从山上采挖运来的竹笋，经过杀菌、烘干、冷藏等工序后，变成了一道道餐桌上的绿色美食。

　　始于初心 因地制宜打造全新产业

　　每天一大早，在宋家镇长江工业园区内，满载而来的货车已经排起长龙。有正农业总经理费思涛骄傲地说：“这是客户前两天刚下单的竹毛肚，现在正是销售旺季，订单每天都很多。”

　　宜宾拥有丰富的竹林资源，竹林面积312万余亩，是四川省“川南竹产业集群“的核心区域。宜宾有7个县（区）纳入川南竹产业集群发展规划（2017-2022年）的重点县（区）。正因这份自然的馈赠，颇有生意头脑的费思涛早在几年前就从竹产业的发展上看到了市场前景，和三五好友创建了一家竹食品加工的企业。

　　因为技术等原因的限制，企业最后草草收场。不死心的费思涛沿用当初的技术作为基础，毅然决定继续扎根竹产业。2017年10月，以有正农业命名的公司正式投产，建立以竹笋为主的全新产业链。“有正”源自于《论语》，“君子食无求饱，居无求安，敏于事而慎于言，就有道而正焉。”费思涛说，希望用论语来警醒企业，做任何事情都应该脚踏实地。

　　无产业，就因地制宜打造产业。有正农业从原料开始逐渐捋顺企业方向，从产品到营销，企业诞生的整个流程里无不透露着初始之心：“做良心企业，放心产品。”正是因为有这份坚持，短短一年时间，企业成效已经显现，从年产值300万到企业龙头，今年，费思涛还为自己定了一个新目标——冲刺3000万元到5000万元产值。

有正农业生产的竹食品包括多个系列

　　深耕产业链 “创新”既是“匠心”

　　打铁还需自身硬。为了走在前面，有正农业先后前往福建、浙江多地取经，并将多个先进技术率先在全市引进落地。“福建、浙江、江西等地是竹笋进出口的大省，制作工艺已经非常成熟。”有正农业副总经理邓宜筠介绍，今年公司引进的全新工艺，从原料端开始就会做到全程零添加，将会更加安全健康。“这个工艺在川内都算首创，技术的不断创新，才能使竹产业真正成为高效可循环的产业。

　　为了深耕产业链，有正农业还在宋家镇胡坝村和红石村建立起了自己的竹笋产业基地。全程可追溯的源头让其真正在竹笋经济上做活了文章。一年不到的时间，从两大产品发展成为九大产品15个规格，调味系列、清水系列和烘干系列……每一个系列背后都是对于匠心品质的挑剔追求。

　　与此同时，为了更大程度让原材料“保鲜”，今年，有正农业还将建立自己的“冷链”生产线。新鲜的竹笋经过处理后直接进入冷库保鲜，真正实现原材料的搬运工。“冷链”的投运，不仅能保证食材的品质，还能控制食材成本，确保每一款从有正工厂发出的竹食品都能以完美的品质进行销售。

　　为了研发出更具特色、更符合市场需求的产品，公司还引进了专业技术人才，成立了产品技术研发中心，加速产品换代升级。目前，在政府的帮扶下，通过加大科技创新研发，该公司生产的竹毛肚生产工艺已经申请了国家专利。

有正生产的产品打开全球市场

　　打开全球市场 宜宾产竹食品端上国外餐桌

　　“好酒不怕巷子深”，正是因为对完美品质的追求，创立短短一年的有正农业便逐渐获得市场的青睐。去年开始，已实现与多个大型连锁火锅品牌销售终端直接搭建业务关系，迅速拓展市场份额。

　　“产品品质是企业发展的根本，为客户提供优质的产品，才能在激烈的竞争中立于不败之地。”生产车间内，邓宜筠介绍，目前包括刘一手、小龙坎等国内知名火锅品牌都是有正的合作伙伴，搭乘连锁餐饮的快车，公司生产的竹毛肚、笋片王等产品正销往全球餐桌，让全球消费者都能吃到宜宾造的竹食品。“进出口对食品的要求更为严格，这些大品牌看重的就是我们产品的绿色健康，才有了强强联手的信心。”

　　然而，邓宜筠也向记者坦言企业发展过程中遇到的难题。“面对市场我们并不害怕，技术也不怕，最大的困难就是融资。”邓宜均说，创业最初也是最难的时候，现有资金压力让人发愁，规模不断扩大也受到了一定限制。“不过很庆幸困难之下我们建立起了钢铁般的团队，加上如今市委市政府对于竹产业的大力扶持，我们面对的机遇形势大好，正好赶上了春天的这趟列车。”

　　下一步，有正农业除了深耕产业链，打造精品系列外，还将规划自己集观光旅游一体化的体验式竹基地。面对未来的发展，公司信心十足。让更多的宜宾竹产品走出大山、走向世界，让竹产业致富一方，有正农业正在用实际行动践行着“匠心营造、不忘初心”的真谛。（记者 潘一豪 摄影报道）

编辑：成欣

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