泸州市2018年免费烹饪技能培训开班

　　8月29日上午，由泸州市总工会职工教育培训中心承办，泸州市餐饮行业协会协办的四川省困难职工帮扶基金会精准帮扶·关爱农民工项目—烹饪技能培训班在贵丰园酒店正式开班。四川省困难职工帮扶基金会项目部部长范峻纶、财务部部长邵帅，泸州市总工会党组成员、机关党委书记赵蜀兰，泸州市餐饮行业协会会长张丰贵、执行会长代应林等和培训教师参加开班仪式。

　　在开班仪式上，范峻纶、赵蜀兰先后讲话，强调了举办此次培训班的重要意义，鼓励参加培训的学员要珍惜此次难得的学习机会，认真听讲，虚心学习，刻苦钻研，争取获得优异的成绩。

　　据了解，此次举办的免费烹饪技能培训是由泸州市总工会申报项目、四川省困难职工帮扶基金会项目资金支持的。此次培训为中式烹调师（高级）培训，为期10天，参加培训人员共50人。为保证培训质量，培训还特别邀请在泸州从事烹饪20年以上的知名厨师亲自授课。培训分为理论知识授课与实际技能操作，主要有泸菜及河鲜菜肴制作、分子美食菜肴制作、热菜创意菜肴制作、冷菜创意制作、食品雕刻及实作等内容。

　　培训结束以后，将对参加培训的学员进行理论和实作考试以及职业技能鉴定考试，成绩合格将颁发合格证书。（龚飞）

编辑：成欣

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