合江县合江镇副镇长张蓉带队检查学校食堂食品安全

　　为切实保障广大师生饮食安全，防范群体性食品安全事故风险，9月6日，泸州市合江县合江镇副镇长张蓉带队，合江镇食药监所、教办、社事办等办所参与，对城区福地城幼儿园等5家学校食堂开展了食品安全大检查。

　　张蓉一行听取了相关学校对食品安全管理工作的汇报，查阅了学校食堂在制度建设、从业人员健康管理、食品采购索证索票、食品留样、餐厨废弃物处置、消毒等方面的台账资料，实地查看了食堂后厨卫生环境、加工操作流程、食品储存、“三防”设施、食品留样等关键环节和重点部位。

　　检查发现，个别学校食堂仍存在“三防”设施不完善、食品留样不规范、从业人员未穿戴整洁衣帽、索证索票不规范、台账记录不全等问题。对此，食药所检查人员现场下达书面整改通知，要求相关学校立即或限期落实整改，食药所将不定期安排回访，确保问题整改到位。

　　张蓉指出，学校食品安全事关广大师生健康和社会稳定，必须严守食品安全这条红线不动摇。她要求，各学校食堂要深入开展食品安全隐患排查，自觉履行食品安全主体责任，食药所等相关办所要认真履职尽责，加强学校食品安全监管，用“四个最严”的要求，全力确保广大师生“舌尖上的安全”。（刘达权　管勇）

编辑：成欣

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